Jefe de Cocina Industrial

Newrest; Guanajuato; On-site; MXN 193,000 - 194,000; Full time

Job summary

Newrest busca cubrir el puesto de Jefe de la Unidad en SILAO, GTO. El candidato supervisará, coordinará y participará en las actividades de la cocina y del personal de cocina, asegurando la satisfacción de huéspedes y clientes.

Se requiere licenciatura en gastronomía y experiencia probable en restaurante industrial. El puesto es de tiempo completo; sueldo mensual de 17,300 a 17,301 MXN. Se gestionarán planificaciones y compras de alimentación y vivienda.

Qualifications

• Licenciatura en gastronomía o en orden.
• Probable experiencia en restaurante industrial.

Responsibilities

• Supervisar, coordinar y participar en las actividades de la cocina y del personal de cocina.
• Responsabilidad de la preparación y presentación de los alimentos a los huéspedes con el objetivo de garantizar la satisfacción de los huéspedes y clientes en general.
• Revise periódicamente el cronograma de producción y el menú.
• Cocinar y añadir los alimentos preparados al menú programado
• Elaborar los requerimientos del plan operativo de alimentación y vivienda, estimar el consumo y solicitar la compra de los productos necesarios.

Education

Licenciatura en gastronomía

Job description

Newrest busca cubrir el puesto de Jefe de la Unidad en SILAO, GTO. El candidato supervisará, coordinará y participará en las actividades de la cocina y del personal de cocina, asegurando la satisfacción de huéspedes y clientes.

Se requiere licenciatura en gastronomía y experiencia probable en restaurante industrial. El puesto es de tiempo completo; sueldo mensual de 17,300 a 17,301 MXN. Se gestionarán planificaciones y compras de alimentación y vivienda.