Jefe de Bares | Lidera Servicio Premium y Ventas

The Excellence Collection

Cancún

On-site

MXN 420,000 - 640,000

Full time

46 hours ago

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Job summary

La Excellence Collection, cadena hotelera de cuatro diamantes, busca un Jefe de Bares para planificar y gestionar los recursos del área de bebidas, asegurando un servicio personalizado y de alta calidad.

Se requiere experiencia previa, inglés avanzado y dominio de normas HACCP; el rol implica liderazgo, control de presupuesto y capacitación del equipo, con enfoque en la satisfacción de huéspedes y rentabilidad del área.

Qualifications

Experiencia previa en el puesto de Jefe de Bares o similar.
Inglés avanzado para comunicación con huéspedes y staff.
Mantener estándares de calidad en el servicio del área de bebidas.
Conocimientos de normas de higiene HACCP y manipulación de alimentos.
Manejo y resolución de quejas de huéspedes.
Habilidad de ventas para maximizar ingresos del bar.
Conocimiento de software de administración hotelera.
Manejo de MS Office e Internet para reportes y gestión.
Capacidad de planificar y gestionar actividades del equipo.
Administrar presupuesto para rentabilidad del área.
Capacitar a colaboradores para desarrollar competencias y cumplir estándares.
Garantizar cumplimiento de procedimientos y comunicación efectiva entre equipos.

Responsibilities

Planificar y gestionar los recursos humanos, económicos, financieros y tecnológicos del área de bebidas.
Mantener estándares de higiene y calidad conforme a HACCP.
Gestionar y resolver quejas de huéspedes y clientes del bar.
Promover ventas y atención personalizada según ocupación y demanda.
Administrar el presupuesto del área para lograr rentabilidad.
Capacitar y desarrollar al equipo para cumplir estándares y objetivos.
Garantizar comunicación eficiente entre el bar y otros departamentos.