Jefe en Barra - Bartender Senior

GRUPO NOCTURNA; Culiacán; Presencial; MXN 201.000 - 312.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

GRUPO NOCTURNA busca un profesional con experiencia en mixología y liderazgo para dirigir el servicio en cada turno, entrenar ayudantes y garantizar una experiencia de cliente de alta calidad.

Se requiere educación técnica y al menos 3 años en roles afines, con dominio de normas de higiene, control de inventarios y gestión de mermas. Edad 25‑40 años, idioma Español, licencia B.

Formación

• Educación mínima indicada en la oferta: Educación media superior - Educación Profesional T.
• Se solicita 3 años de experiencia en roles similares.
• Conocimientos en adherencia o cumplimiento de normas, gestión de equipos y liderazgo.
• Dominio de coctelería clásica y de autor; manejo de destilados, vinos y licores.

Responsabilidades

• Coordinar el servicio y liderar al personal de bar y sala.
• Gestión de mermas, inventarios, costos y supervisión de higiene.
• Atención al cliente y creación de experiencias personalizadas.

Conocimientos

Liderazgo

Coctelería

Gestión de personal

Gestión de equipos

Inventario

Protocolo

Supervisión

Atención al cliente

Control de mermas

Educación

Educación media superior - Educación Profesional T

Experiencia mínima de 3 años

Descripción del empleo

Mixología: Dominio de coctelería clásica y de autor, manejo de destilados, vinos y licores.

Liderazgo: Capacidad para capacitar a ayudantes y coordinar el servicio.

Gestión: Control de mermas, inventarios, costos y supervisión de protocolos de higiene.

Atención al Cliente: Experiencia en hospitalidad y creación de experiencias personalizadas.

Requerimientos

Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T

3 años de experiencia

Idiomas: Español

Edad: entre 25 y 40 años

Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Liderazgo, Coctelería, Control de mermas, Gestión de personal, Inventario, Protocolo, Supervisión, Atención al cliente

Licencias de conducir: B

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, barman, bartender, senior, sr