Jefatura Aseguramiento Calidad y Laboratorios Lácteos

Jugos Del Valle - Santa Clara; Pachuca; On-site; MXN 180,000 - 260,000; Full time

Job summary

Jugos Del Valle-Santa Clara busca profesional para liderar el aseguramiento de la calidad y la operación de laboratorios lácteos, garantizando resultados confiables y tiempos de entrega. Te prepararás para supervisar muestreo y análisis de materias primas, proceso y producto terminado, asegurando cumplimiento de normas de inocuidad.

El rol requiere experiencia en QA, HACCP y auditorías, con capacidad de gestionar equipos técnicos y mejorar procesos en el entorno de una planta de alimentos.

Qualifications

• Experiencia en aseguramiento de calidad en la industria láctea o de alimentos.
• Gestión de laboratorios de análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
• Liderazgo y desarrollo de equipos técnicos.
• Implementación y seguimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
• Auditorías internas, externas y atención de auditorías regulatorias.
• Gestión de desviaciones, no conformidades y acciones correctivas.

Responsibilities

• Liderar las actividades de aseguramiento de calidad y operación de los laboratorios lácteos.
• Asegurar la confiabilidad y oportunidad de los resultados analíticos.
• Supervisar el muestreo y análisis de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
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Skills

Aseguramiento de calidad

Laboratorio QA

Liderazgo de equipos

Gestión de auditorías

Gestión de desviaciones

Control de calidad

Tools

Sistemas HACCP

Job description

Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida.

Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor.

Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada una de las personas que integran nuestro equipo.

¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo!

Experiencia en:

• Aseguramiento de calidad en la industria láctea o de alimentos.
• Gestión de laboratorios de análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
• Liderazgo y desarrollo de equipos técnicos.
• Implementación y seguimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
• Auditorías internas, externas y atención de auditorías regulatorias.
• Gestión de desviaciones, no conformidades y acciones correctivas.

Conocimientos técnicos:

• Buenas prácticas de manufactura e higiene.
• Sistemas HACCP y análisis de riesgos de inocuidad alimentaria.
• Normativa y estándares aplicables a productos lácteos y laboratorios.
• Métodos de muestreo y análisis de leche y productos lácteos.
• Calibración, verificación y mantenimiento de equipos de laboratorio.
• Control estadístico de procesos e indicadores de calidad.
• Gestión documental y trazabilidad.

Actividades:

1. Liderar las actividades de aseguramiento de calidad y operación de los laboratorios lácteos.
2. Asegurar la confiabilidad y oportunidad de los resultados analíticos.
3. Supervisar el muestreo y análisis de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
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