Analista calidad procesos

Jugos Del Valle-Santa Clara; Región Altos Norte; On-site; MXN 290,000 - 424,000; Full time

Job summary

Jugos Del Valle-Santa Clara, compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca‑Cola, busca un profesional para asegurar la calidad e inocuidad de la leche y derivados, empleando análisis fisicoquímicos y microbiológicos.

Darás soporte al acopio de leche, evaluando proveedores y aplicando HACCP y SAP para cumplir especificaciones y estándares de inocuidad, con enfoque en reducción de desviaciones y mejora de procesos.

Qualifications

• Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, farmacobiólogo o afín.
• Conocimientos de análisis fisicoquímicos de productos lácteos.
• Deseable microbiología y auditoría.
• Conocimientos de SAP; HACCP; POES.
• Manejo de paquetería Office.
• Análisis de causa raíz.

Responsibilities

• Dictaminar y asegurar que la leche cruda cumpla con calidad e inocuidad mediante análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
• Soporte al proceso de acopio de leche para evaluar proveedores y cumplir especificaciones.
• Manejar producto semiterminado no conforme siguiendo procedimientos de calidad e inocuidad.
• Participar en análisis de causa raíz para reducir desviaciones y mejorar procesos.
• Apoyar al personal operativo en temas de calidad e inocuidad en sitio.

Skills

Análisis fisicoquímicos

Microbiología

Auditor

Análisis de causa raíz

Toma de decisiones

Relaciones efectivas

Organización y ejecución

Education

Ingeniería en Alimentos

Química / Bioquímica / Farmacobiólogo

Tools

SAP

HACCP

POES

Office

Job description

Análisis de causa raíz

Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida.

Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor.

Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada uno de nuestros integrantes

¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo!

Experiencia en:

• Lácteos, industria alimentaría
• Aseguramiento de calidad

Conocimientos técnicos:

• Análisis fisicoquímicos de productos lácteos
• Microbiología (deseable)
• Auditor (deseable)
• Manejo de SAP ;
• HACCP
• POES
• Manejo de paquetería Office
• Análisis de causa raíz

Actividades:

• Dictaminar y asegurar que la leche bronca cumpla con la calidad e inocuidad, mediante el análisis e interpretación de resultados fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales, para asegurar la entrega de materia prima al proceso de producción
• Dar soporte al proceso de acopio de leche mediante análisis fisicoquímicos y microbiológicos para la evaluación de cumplimiento de especificaciones de proveedores
• Asegurar el manejo y la disposición potencial de producto semiterminado no conforme, mediante la aplicación de los procedimientos correspondientes para dar cumplimiento a requisitos de calidad e inocuidad
• Participar en las metodologías de análisis causa – raíz para minimizar reincidencias de desviaciones y asegurar el desempeño de los procesos, impactando positivamente en los objetivos del sistema
• Dar soporte a personal operativo en temas de calidad e inocuidad, mediante la retroalimentación y empoderamiento en sitio, con la finalidad de evitar generación de producto no conforme y potencialmente no inocuo y dar cumplimiento a estándares

Competencias:

• Toma de Decisiones
• Relaciones Efectivas
• Organización y Ejecución

Escolaridad:

Ing. En alimentos, química, bioquímica, farmacobiólogo o afín

Nuestra oferta de valor:

Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.

Oportunidades de crecimiento.