Gerente Operativo de Comedor Industrial

Go Nutrimento; Tijuana; Presencial; MXN 670.000 - 1.004.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Excelente oportunidad de crecimiento

Bonos

Caja de ahorro

Descripción de la vacante

Go Nutrimento en Tijuana busca un gerente de operaciones especializado en comedores industriales para administrar múltiples unidades, garantizar rentabilidad y coordinar servicios de alimentación. La posición implica liderar al personal, definir presupuestos, negociar con clientes y asegurar la calidad según ISO 9001 e ISO 22000, con enfoque en desarrollo de planes y mejora continua.

Se ofrece oportunidad de crecimiento, beneficios y bonos, con desempeño como motor de consolidación de la

Formación

• Licenciatura en administración de empresas o afín.
• Experiencia de 5 a 10 años en comedores industriales.
• Capacidad de liderazgo e integración de equipos.
• Competencia en negociación con clientes y gestión de presupuestos.
• Conocimiento y experiencia en ISO 9001 e ISO 22000.

Responsabilidades

• Administración de multi unidades, asegurar la rentabilidad de cada operación de servicios.
• Administración de personal y planes de desarrollo interno.
• Relación y negociación con los clientes.
• Definición y administración de presupuestos (ventas, gastos, operativos, de mano de obra, fijos).
• Planeación estratégica, definición de rumbo y planes a seguir.
• Diseño y ejecución de procesos operativos que aseguren la calidad en alimentos y servicios.
• Capacitación a todo el personal operativo.
• Coordinación de menús.
• Elaboración de pedidos de materia prima.
• Control y resguardo de equipamiento de cocina, aplicación de mantenimiento preventivo.
• Mantenimiento y cuidado de edificio.
• Supervisión eficiente de toda la operación tanto producción y servicios.
• Buen manejo del personal a su cargo.
• Manejo profesional con las gerencias de nuestros clientes.
• Capacidad para proveer los servicios de alimentos en tiempo y forma.
• Correcta aplicación y registros de la norma 251, así como Distintivo H.
• Habilidad de excelente comunicación comercial con nuestros clientes en todos los niveles de la organización tanto con colaboradores, así como nivel gerencial.
• Experiencia en el desarrollo y participación de juntas profesionales con cada uno de nuestros clientes.
• Conocimiento y experiencia en el manejo y manipulación de alimentos, tanto perecederos como productos terminados.

Conocimientos

Liderazgo integrador

Comunicación efectiva

Capacidad de trabajar bajo presión

Buen manejo de computadoras y redes

Integrador de equipos de trabajo

Habilidades de gestión

Capacidad para desarrollar proyectos

Conocimiento ISO 9001 e ISO 22000

Educación

Licenciatura en administración de empresas o afín

Descripción del empleo

Responsabilidades:

• Administración de multi unidades, asegurar la rentabilidad de cada operación de servicios.
• Administración de personal y planes de desarrollo interno.
• Relación y negociación con los clientes.
• Definición y administración de presupuestos (ventas, gastos, operativos, de mano de obra, fijos).
• Planeación estratégica, definición de rumbo y planes a seguir.
• Diseño y ejecución de procesos operativos que aseguren la calidad en alimentos y servicios.
• Aplicación de la norma Distintivo H.
• Capacitación a todo el personal operativo.
• Coordinación de menús.
• Elaboración de pedidos de materia prima.
• Control y resguardo de equipamiento de cocina, aplicación de mantenimiento preventivo.
• Mantenimiento y cuidado de edificio.
• Supervisión eficiente de toda la operación tanto producción y servicios.
• Buen manejo del personal a su cargo.
• Manejo profesional con las gerencias de nuestros clientes.
• Capacidad para proveer los servicios de alimentos en tiempo y forma.
• Correcta aplicación y registros de la norma 251, así como Distintivo H.

• Licenciatura en administración de empresas o afín.
• Preferente experiencia de 5 a 10 años en el área de comedores industriales.
• Liderazgo integrador.
• Comunicación efectiva con su personal (desarrollo de buen clima laboral).
• Iniciativa dinámica tanto operativa y administrativa con resultados positivos en cada área.
• Capacidad de trabajar bajo presión.
• Buen manejo computadora y redes sociales.
• Integrador de equipos de trabajo.
• Fuertes habilidades de gestión.
• Habilidad para desarrollar proyectos operativos.
• Experiencia en dar seguimiento a ISO 9001 e ISO 22000.
• Habilidad de excelente comunicación comercial con nuestros clientes en todos los niveles de la organización tanto con colaboradores, así como nivel gerencial.
• Experiencia en el desarrollo y participación de juntas profesionales con cada uno de nuestros clientes.
• Conocimiento y experiencia en el manejo y manipulación de alimentos, tanto perecederos como productos terminados.

Ofrecemos:

• Excelente oportunidad de crecimiento y consolidación.
• Excelentes beneficios de contratación.
• Bonos.
• Caja de ahorro.