Supervisor de Comedor Industrial

Oferta confidencial; Tijuana; Presencial; MXN 279.000 - 424.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo atractivo

Prestaciones de Ley

Excelente paquete de beneficios

Apoyo universitario

Bonos y caja de ahorro

Crecimiento profesional

Servicio médico particular

Capacitación Constante

Descripción de la vacante

Oferta confidencial en Tijuana busca un/a profesional para administrar el comedor y áreas de servicio, atendiendo requerimientos de clientes y coordinando servicios para reuniones. Elaboración de menús y cumplimiento de normativas de higiene.

Se valora experiencia en restaurantes o comedores (3 años), presentación y servicio de calidad, disponibilidad de horario y manejo de PC. Se ofrece sueldo atractivo, prestaciones y oportunidad de desarrollo.

Formación

• Experiencia en manejo de restaurantes, comedores o unidad de negocio (3 años).
• Profesional con excelente presentación y servicio.
• Disponibilidad de horario y buena comunicación.
• Conocimiento de compras e insumos y control de inventarios.
• Manejo de PC y capacidad de trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Administrar la unidad de comedor y áreas de servicio.
• Atender requerimientos de clientes en tiempo y forma.
• Coordinar servicios especiales para reuniones.
• Elaboración de menús y control de costos.
• Supervisar ventas y servicio de comedor.
• Gestión de compras, inventarios y aprovisionamiento.
• Manejo de personal y horarios.

Conocimientos

Manejo de restaurantes

Atención al cliente

Manejo de inventarios

Trabajo bajo presión

Comunicación verbal

Educación

LAE

Gastronomía

Turismo

Herramientas

Manejo de PC

Descripción del empleo

• Responsable de la administración y funcionamiento del comedor, áreas de servicio.
• Atender todos los requerimientos y necesidades del cliente en tiempo y forma.
• Coordinar servicios especiales para sus reuniones.
• Elaboración de menús.
• Aplicación de normatividades distintivo H y norma 251 en manipulación de alimentos.
• Atender quejas y sugerencias de los clientes.
• Supervisa las ventas y el servicio de comedor.
• Elabora y revisa listas de compra y autoriza su adquisición.
• Manejo administrativo de la unidad (costos, ingresos, egresos, servicios, etc.).
• Manejo de personal (administración de horarios).
• Conocimientos de alimentos y bebidas preferentemente.
• Experiencia en compras e insumos.
• Manejo de inventarios.
• Administración por cumplimientos de objetivos.

• Profesionista (LAE, Gastronomía o Turismo) preferentemente.
• Experiencia en manejo de restaurantes, comedores o unidad de negocio 3 años.
• Excelente presentación.
• Excelente actitud de servicio.
• Disponibilidad de horario.
• Manejo de PC.
• Acostumbrado al trabajo bajo presión.
• Auto propio.
• Facilidad de palabra.

Ofrecemos:

• Sueldo atractivo.
• Prestaciones de Ley.
• Excelente paquete de beneficios.
• Apoyo universitario.
• Bonos y caja de ahorro.
• Crecimiento profesional.
• Servicio médico particular.
• Capacitación Constante.