Gerente de comedor industrial

Newrest Group; Ciénega de Flores; Presencial; MXN 420.000 - 540.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Newrest Group en Ciénega de Flores, Nuevo León, busca un/a gerente de operación de comedor para liderar la gestión integral del servicio de comedor corporativo.

Entre sus responsabilidades están controlar costos, presupuestos y rentabilidad, supervisar cocina, servicio y almacén, y asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará experiencia en mejora de procesos y atención al cliente.

Responsabilidades

• Administración integral del comedor (operación, personal y servicio)
• Control de costos, presupuestos y rentabilidad de la unidad
• Supervisión y liderazgo de equipos operativos (cocina, servicio, almacén)
• Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y auditorías
• Atención y seguimiento a cliente corporativo
• Asegurar estabilidad operativa
• Implementación de mejoras en procesos, productividad y servicio

Descripción del empleo

• Administración integral del comedor (operación, personal y servicio)
• Control de costos, presupuestos y rentabilidad de la unidad
• Supervisión y liderazgo de equipos operativos (cocina, servicio, almacén)
• Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y auditorías
• Atención y seguimiento a cliente corporativo
• Asegurar estabilidad operativa
• Implementación de mejoras en procesos, productividad y servicio