Chef de Comedor Industrial

Live Natura; Región Centro; Presencial; MXN 167.000 - 201.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comedor subsidiado para personal

Bonos KPI y antigüedad

Apoyo para gastos funerarios

Convenios médicos y nutrición

Descripción de la vacante

Live Natura busca un Chef de Comedor Industrial para garantizar la producción y la calidad de los menús, supervisar al personal de cocina y coordinar con administración de comedores. Se valorará experiencia en comedores industriales y liderazgo operativo para mantener estándares de higiene y seguridad alimentaria.

La posición es presencial, jornada completa y con contrato indefinido. Ofrecemos comedor subsidiado, bonos por KPI y beneficios de salud, además de oportunidades de desarrollo en un

Formación

• Licenciatura en Gastronomía o afín (trunca o concluida).
• Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares.
• Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos.
• Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo.
• Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal.
• Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales.
• Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos.
• Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño.
• Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria.
• Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios.
• Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas.

Conocimientos

Liderazgo operativo

Supervisión de personal

Control de costos

Producción de menús

Higiene y seguridad alimentaria

Tecnologías administrativas

Educación

Licenciatura en Gastronomía o afín

Descripción del empleo

Buscamos un Chef de Comedor Industrial que garantice la producción y calidad de los menús, así como la supervisión y coordinación del personal de cocina.Ofrecemos:- Sueldo mensual de $15,000 a $18,000.- Modalidad de trabajo presencial.- Contrato indeterminado.- Jornada de tiempo completo.- Comedor subsidiado para el personal.- Bonos por cumplimiento de KPI´s, permanencia, antigüedad y recomendación.- Apoyo para gastos funerarios.- Convenios con laboratorios, servicio médico y consulta nutricional.- Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno estructurado y orientado a la excelencia.Requisitos:- Licenciatura en Gastronomía o afín (trunca o concluida).- Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares.- Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos.- Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo.- Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal.- Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.Funciones principales:- Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales.- Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos.- Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño.- Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria.- Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios.- Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas.¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?Si cumples con los requisitos y deseas integrarte como Chef de Comedor Industrial, postúlate por este medio enviando tu CV.