Gerente de restaurante

Hunters; Santiago de Querétaro; Sur place; MXN 223 000 - 246 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pago quincenal

Incentivos por ventas

Crecimiento profesional

Résumé du poste

Computrabajo busca un Gerente de Restaurante con especialización en vinos para supervisar la operación diaria y liderar un equipo de trabajo en El Campanario, Querétaro. Debe impulsar ventas de vinos y alimentos, coordinar compras e inventory, y mantener altos estándares de servicio.

Se requiere experiencia en gerencia de restaurantes, conocimientos en vinos y maridajes, y disponibilidad para trabajar en turnos vespertinos y nocturnos. Ofrecemos salario competitivo y esquema de incentivos.

Qualifications

• Preparatoria concluida como mínimo.
• Experiencia previa como gerente de restaurante.
• Conocimientos sólidos en vinos y maridajes.
• Experiencia en servicio al cliente, operación de restaurantes, compras e inventarios.
• Habilidad para coordinar personal y dar seguimiento a indicadores de venta.
• Manejo básico de Microsoft Office para la elaboración de reportes.

Responsabilités

• Impulsar las ventas de vinos y alimentos mediante recomendaciones, venta sugestiva y atención personalizada a los clientes.
• Asesorar a los comensales sobre vinos, variedades, características y maridajes con los alimentos.
• Planear las necesidades de insumos, gestionar compras y controlar inventarios.
• Coordinar, supervisar y administrar al personal a su cargo.
• Supervisar la apertura y el cierre del establecimiento, asegurando el cumplimiento de los procedimientos operativos.
• Realizar cortes de caja, cierres operativos y reportes periódicos para los propietarios.
• Dar seguimiento a los resultados comerciales e implementar acciones para incrementar las ventas.
• Mantener altos estándares de servicio, presentación e imagen del establecimiento.

Connaissances

Liderazgo

Orientación al cliente

Habilidades comerciales

Comunicación efectiva

Gestión de equipo

Conocimientos en vinos

Maridajes

Formation

Preparatoria concluida

Licenciatura o técnica en Gastronomía/Administración de Empresas Turísticas (LAET)

Outils

Microsoft Office

Description du poste

Gerente de Restaurante | Especialista en Vinos

Ubicación: El Campanario, Querétaro, Qro.

Sueldo: $20,000 a $22,000 netos mensuales

Días de descanso: Domingo y lunes

Descripción del puesto

Buscamos un Gerente de Restaurante con pasión por el vino, enfoque comercial y orientación al servicio, responsable de supervisar la operación diaria del establecimiento, impulsar las ventas de vinos y alimentos, administrar los insumos y coordinar al equipo de trabajo.

Buscamos una persona amable, creativa y con facilidad para relacionarse con los clientes, que disfrute generar experiencias gastronómicas de calidad y tenga la capacidad de contribuir directamente al crecimiento de las ventas del restaurante.

Principales responsabilidades

• Impulsar las ventas de vinos y alimentos mediante recomendaciones, venta sugestiva y atención personalizada a los clientes.
• Asesorar a los comensales sobre vinos, variedades, características y maridajes con los alimentos.
• Planear las necesidades de insumos, gestionar compras y controlar inventarios.
• Coordinar, supervisar y administrar al personal a su cargo.
• Supervisar la apertura y el cierre del establecimiento, asegurando el cumplimiento de los procedimientos operativos.
• Realizar cortes de caja, cierres operativos y reportes periódicos para los propietarios.
• Dar seguimiento a los resultados comerciales e implementar acciones para incrementar las ventas.
• Mantener altos estándares de servicio, presentación e imagen del establecimiento.

Requisitos

• Escolaridad: Preparatoria concluida como mínimo; deseable carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas (LAET) o afín.
• Experiencia previa como gerente, encargado o responsable de restaurante.
• Conocimientos sólidos en vinos y maridajes.
• Experiencia en servicio al cliente, operación de restaurantes, compras e inventarios.
• Habilidad para coordinar personal y dar seguimiento a indicadores de venta.
• Manejo básico de Microsoft Office para la elaboración de reportes.
• Excelente presentación, trato amable y facilidad de palabra.
• Disponibilidad para trabajar en horario vespertino y nocturno.

Competencias

• Orientación al cliente y a resultados.
• Habilidades comerciales y de negociación.
• Liderazgo y organización.
• Comunicación efectiva y facilidad de trato.
• Creatividad e iniciativa.
• Pasión por la gastronomía y la cultura del vino.

Horario laboral

• Martes a jueves: 13:00 a 23:00 h.
• Viernes y sábado: 14:00 a 00:00 h.
• Descanso: Domingo y lunes.

Ofrecemos

• Sueldo mensual de $20,000 a $22,000.
• Esquema de incentivos sujeto al incremento de ventas.
• Pago quincenal.
• Oportunidad de contribuir al crecimiento comercial y operativo del establecimiento.