Gerente de Operaciones: Restaurantes y Delivery Remoto

Tiendas Soriana

Xico

Remote

MXN 700,000 - 1,100,000

Full time

2 days ago

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Job summary

Tiendas Soriana busca un Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio para liderar operaciones de cocinas virtuales y la entrega a domicilio de forma 100% remota. Se espera experiencia en eficiencia, calidad y escalabilidad de cocinas y logística de entrega.

El candidato ideal gestionará equipos distribuidos, mejorará procesos y garantizará una experiencia de cliente excepcional, con base operativa ligada a Naucalpan pero trabajando desde casa para la operación nacional.

Qualifications

Experiencia mínima de 5 años en gestión de operaciones en la industria de restaurantes, con entrega a domicilio o cocinas virtuales.
Experiencia probada en optimización de procesos, logística y gestión de la cadena de suministro.
Excelentes habilidades de liderazgo, gestión de equipos (presenciales y remotos) y comunicación.
Comprensión de plataformas de entrega y dinámicas de última milla.
Capacidad para analizar datos operativos y tomar decisiones basadas en información.
Familiaridad con sistemas de gestión de inventario y POS aplicados a restaurantes.

Responsibilities

Supervisar operaciones diarias de las cocinas virtuales y la logística de entrega.
Colaborar con plataformas de entrega y/o gestionar flotas propias para entregas puntuales.
Desarrollar e implementar estrategias para mejorar eficiencia y reducir costos.
Gestión y capacitación de equipos de cocina y operaciones, remotos o distribuidos.
Analizar datos de tiempos de preparación y entrega, costos y feedback de clientes para identificar mejoras.
Colaborar con desarrollo de productos para optimizar menús para la entrega.
Asegurar cumplimiento de regulaciones alimentarias y de entrega.
Implementar tecnologías para gestión de pedidos, inventario y operaciones.