Gerente de operaciones

GRUPO PAVON; Cuernavaca; On-site; MXN 223,000 - 279,000; Full time

Benefits offered by this job

Bono por KPIs

Prestaciones de ley

Estabilidad laboral

Crecimiento dentro del grupo

Participación en expansión del negocio

Job summary

GRUPO PAVON, un grupo empresarial en crecimiento, busca un Gerente de Operaciones Corporativo para liderar la operación de múltiples unidades de negocio (retail y alimentos) asegurando estándares, control de inventarios y manejo de efectivo. El candidato ideal tendrá 5–10 años de experiencia en operaciones, experiencia en restaurantes y retail, y capacidad para gestionar equipos y expansión.

Se espera disciplina, enfoque analítico y ejecución de procesos estandarizados desde día 1.

Qualifications

• Licenciatura en Admin/Industrial o afín.
• 5–10 años de experiencia en operaciones.
• Experiencia en manejo de múltiples sucursales.
• Experiencia en restaurantes y retail (indispensable).
• Experiencia liderando equipos operativos.
• Experiencia en control de inventarios y manejo de efectivo.
• Conocimientos de KPIs, inventarios y auditorías.
• Excel avanzado y paquete Office.

Responsibilities

• Implementar y dar seguimiento a KPIs del grupo.
• Supervisar reportes diarios y semanales.
• Detectar desviaciones y tomar acciones correctivas.
• Supervisar cortes de caja y controlar diferencias.
• Gestionar inventarios y optimizar niveles de stock.
• Realizar auditorías operativas y reportar hallazgos.
• Asegurar estándares de limpieza, orden y operación.
• Supervisar desempeño del personal y de gerentes operativos.
• Participar en apertura de nuevas sucursales.

Skills

KPIs operativos

Control de inventarios

Manejo de efectivo

Auditorías operativas

Excel avanzado

Análisis de información

Gestión de múltiples unidades

Liderazgo operativo

Education

Licenciatura en Administración/Industriales

Tools

Excel avanzado

Sharepoint

Outlook/Planner

Job description

Vacante: Gerente de Operaciones Corporativo

Grupo empresarial en crecimiento solicita Gerente de Operaciones, responsable de implementar, controlar y optimizar la operación de múltiples unidades de negocio (retail y alimentos), asegurando el cumplimiento de estándares operativos, control de inventarios, manejo de efectivo y ejecución consistente en todas las sucursales.

El puesto tiene como objetivo tomar control total de la operación del grupo, eliminar fugas de dinero, estandarizar procesos y construir un sistema replicable que permita la expansión del negocio.

Formación académica

• Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Negocios o afín

Experiencia

• 5 a 10 años en operaciones
• Experiencia en manejo de múltiples sucursales
• Experiencia en Restaurante INDISPENSABLE
• Experiencia en retail, restaurantes o cadenas (indispensable)
• Experiencia liderando equipos operativos
• Experiencia en control de inventarios y manejo de efectivo
• Experiencia en implementación de procesos y estandarización
• Experiencia en auditorías operativas (deseable)

Conocimientos técnicos

• KPIs operativos (ventas, ticket promedio, merma, etc.)
• Control de inventarios (idealmente por SKU)
• Manejo de efectivo y cortes de caja
• Auditorías operativas
• Excel intermedio/avanzado y paquetería office (Sharepoint, Outlook, Planner, etc)
• Análisis de información y reportes
• Manejo de múltiples unidades simultáneamente

Competencias clave

• Alto nivel de disciplina y seguimiento
• Pensamiento analítico y estructurado
• Carácter firme para exigir resultados
• Enfoque a control y orden
• Resolución de problemas
• Liderazgo operativo (no solo administrativo)
• Tolerancia a presión
• Enfoque a resultados

Funciones principales

Control operativo

• Implementar y dar seguimiento a KPIs del grupo
• Supervisar el cumplimiento de reportes diarios y semanales
• Detectar desviaciones y ejecutar acciones correctivas

Control de efectivo

• Supervisar cortes de caja
• Detectar y eliminar diferencias
• Implementar controles para evitar fugas de dinero

Inventarios

• Implementar y controlar sistemas de inventario
• Supervisar conteos cíclicos
• Detectar mermas y faltantes
• Optimizar niveles de stock

Auditorías

• Realizar auditorías operativas constantes (diurnas, nocturnas y aleatorias)
• Validar ejecución real en sucursales
• Generar reportes de hallazgos y planes de acción

Ejecución operativa

• Asegurar estándares de limpieza, orden y operación
• Validar experiencia del cliente
• Supervisar desempeño del personal

Gestión de equipo

• Supervisar y dirigir a gerentes operativos
• Establecer metas y dar seguimiento
• Corregir desviaciones y mejorar desempeño

Análisis y mejora continua

• Analizar información operativa
• Detectar oportunidades de mejora
• Optimizar procesos y eficiencia

Expansión

• Participar en apertura de nuevas sucursales
• Implementar modelo operativo desde día 1
• Asegurar arranque controlado

KPIs del puesto

• Cumplimiento de reportes (%)
• Diferencias de caja
• Merma / control de inventario
• Cumplimiento de estándares operativos
• Crecimiento en ventas
• Ticket promedio
• Nivel de ejecución en sucursales

Condiciones de trabajo

• Trabajo en oficina + campo
• Visitas constantes a sucursales
• Auditorías aleatorias (incluye noches y fines de semana)
• Alta exigencia operativa

Ofrecemos

• Sueldo: $20,000 a $25,000 netos mensuales (según experiencia)
• Bono por cumplimiento de KPIs
• Prestaciones de ley
• Estabilidad laboral
• Crecimiento dentro del grupo
• Participación directa en la expansión del negocio

Horario

• Lunes a viernes: 9:00 am a 6:00 pm
• Sábado: 9:00 am a 3:00 pm
• Con disponibilidad para turnos nocturnos y visitas aleatorias

Beneficios

• Descuento de empleados
• Estacionamiento de la empresa
• Estacionamiento gratuito
• Opción a contrato indefinido
• Servicio de comedor
• Lugar de trabajo: Empleo presencial.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 30 y 48 años
• Licencias de conducir: A ,B
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones