Gerente de Alimentos y Bebidas Remoto - Estrategia

Gepp

México

Remote

MXN 500,000 - 800,000

Full time

6 days ago

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Benefits offered by this job

Salario competitivo

Puesto 100% remoto

Equipo internacional

Oportunidad de crecimiento

Job summary

Gepp busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar la estrategia y operaciones de F&B de forma remota. Definirá conceptos, desarrollará menús, gestionará proveedores y asegurará la rentabilidad de las ofertas gastronómicas a nivel nacional.

Se requiere experiencia en desarrollo de conceptos y gestión de proyectos a distancia. Trabajarás con un equipo internacional para innovar y ofrecer experiencias culinarias excepcionales, con beneficios de modalidad 100% remota y crecimiento

Qualifications

5 años de experiencia en gestión de alimentos y bebidas.
Conocimiento del mercado de A&B, proveedores y costos.
Desarrollo de conceptos culinarios y gestión de menús.
Habilidad de negociación, gestión de proyectos y comunicación a distancia.
Capacidad de analizar datos financieros y operativos para decisiones estratégicas.
Experiencia en herramientas de gestión y colaboración en línea.

Responsibilities

Desarrollar y ejecutar conceptos innovadores de alimentos y bebidas para diversos puntos de venta.
Gestionar la selección y negociación con proveedores clave, asegurando calidad y costos competitivos.
Establecer estándares de calidad, servicio y presentación para todas las ofertas de A&B.
Analizar el rendimiento financiero de los departamentos de A&B, implementando estrategias para maximizar rentabilidad.
Supervisar la creación y actualización de menús, alineados con tendencias y preferencias del cliente.
Colaborar con marketing y operaciones para garantizar experiencia del cliente coherente y de alta calidad.