Gerente de Alimentos y Bebidas

Pacifica Continental; Ciudad de México; Presencial; MXN 420.000 - 640.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Pacifica Continental busca un gerente con experiencia en ventas y marketing para liderar operaciones de restaurantes y garantizar la calidad del servicio en la franquicia.

Se requiere conocimiento de estándares de franquicias y gestión de inventario, con enfoque en seguridad alimentaria y cumplimiento normativo, trabajando presencialmente en Nuevo Polanco, CDMX.

Formación

• Experiencia en ventas y marketing para comprender ciclos de ventas y necesidades del cliente.
• Experiencia en gestión de restaurantes, supervisión de personal y mejora de procesos.
• Conocimiento de estándares de franquicias internacionales: diseño, branding, menús y procedimientos.
• Servicio al cliente: gestión de experiencia, resolución de quejas e mejora de satisfacción.
• Cumplimiento de normativas locales, estatales y federales de seguridad alimentaria e higiene.
• Gestión de inventario y adquisiciones de alimentos y bebidas.

Conocimientos

Ventas

Marketing

Gestión de cuentas

Atención al cliente

Inventario

Proveedores

Inglés conversacional

Educación

Lic. en Hotelería y Servicios

Lic. en Gastronomía

Descripción del empleo

Perfil deseado

Experiencia en Ventas y Marketing: Historial comprobado en ventas.bExperiencia en roles de ventas, desde ventas directas hasta gestión de cuentas, para comprender los ciclos de ventas y las necesidades del cliente.

Experiencia en Gestión de Restaurantes: Experiencia en la gestión de operaciones diarias de restaurantes, supervisión del personal, optimización de procesos y la garantía de la calidad del servicio.

Conocimiento de Estándares de Franquicias Internacionales: Comprender y aplicar los estándares específicos de la franquicia, incluyendo aspectos como diseño, branding, menús y procedimientos operativos.

Servicio al Cliente: Experiencia en la gestión de la experiencia del cliente, incluyendo la resolución de problemas, la atención a quejas y la implementación de estrategias para mejorar la satisfacción del cliente.

Cumplimiento de Normativas: Familiaridad con las normativas locales, estatales y federales relacionadas con la seguridad alimentaria e higiene.

Gestión de Inventario y Adquisiciones: Experiencia en la gestión eficiente del inventario de alimentos y bebidas, así como en la selección y adquisición de proveedores.

• Control de Costo de ventas
• Cumplimiento de recetas
• Seguridad e Higiene
• Inventarios de alimentos y bebidas

Idiomas: Español e inglés conversacional

Escolaridad: Lic. en Hotelería y Servicios oLic. en Gastronomía.

Áreas de control: Back of House (Cocina, Almacenes, Lavaplatos, Areas de Empleados), Limpieza.

Jornada tiempo completo. Presencial en Nuevo Polanco.

Cuántos años tenés de experiencia como Gerente de Alimentos y Bebidas?*

Has trabajado en la industria de entretenimiento? Especifica.*

Cuál es tu nivel de inglés?*

Cuáles son tus expectativas salariales en pesos mexicanos brutos?*