Ejecutivo de Preventa Cervecera — Campo

The Big Job Site; Orizaba; À distance; MXN 600 000 - 900 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salario competitivo

Trabajo 100% remoto

Desarrollo profesional e incentivos

Conferencias culinarias virtuales

Ambiente innovador

Résumé du poste

The Big Job Site busca un Chef Ejecutivo remoto para liderar el desarrollo culinario y estandarización de recetas, coordinando con operaciones y marketing desde cualquier ubicación. Se valorará experiencia en alta cocina o resorts y manejo de costos de alimentos.

Se requiere capacidad para liderar equipos virtuales, comunicación en español e inglés, y habilidad para innovar en menús y conceptos para la Riviera Diamante de Acapulco.

Qualifications

• Experiencia demostrable como Chef Ejecutivo o Chef de Cocina en alta cocina o resorts.
• Conocimientos de técnicas culinarias y gestión de costos de alimentos.
• Capacidad para liderar y capacitar equipos de forma remota.
• Excelentes habilidades de comunicación en español e inglés.
• Conocimiento de plataformas de videoconferencia y gestión de proyectos digitales.

Responsabilités

• Diseñar menús innovadores y estacionales para producción a gran escala.
• Crear y documentar recetas estandarizadas (SOPs).
• Liderar capacitación virtual para chefs y personal de cocina.
• Supervisar la calidad y seguridad alimentaria de forma remota.
• Colaborar con compras para optimizar proveedores y costos.
• Analizar tendencias y viabilidad de nuevos conceptos culinarios.

Connaissances

Chef Ejecutivo

Desarrollo de menús

Capacitación remota

Gestión de costos de alimentos

Comunicación bilingüe

Formation

Grado culinario o certificación equivalente

Outils

POS

Gestión de inventarios

Videoconferencias

Description du poste

The Big Job Site busca un Chef Ejecutivo remoto para liderar el desarrollo culinario y estandarización de recetas, coordinando con operaciones y marketing desde cualquier ubicación. Se valorará experiencia en alta cocina o resorts y manejo de costos de alimentos.

Se requiere capacidad para liderar equipos virtuales, comunicación en español e inglés, y habilidad para innovar en menús y conceptos para la Riviera Diamante de Acapulco.