Director de Alimentos y Bebidas - Remoto

The Big Job Site; Veracruz; Presencial; MXN 1.200.000 - 2.400.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo y bonificaciones

Seguridad y plan de jubilación

Trabajo remoto desde cualquier lugar

Viajes ocasionales

Oportunidades de liderazgo

Descripción de la vacante

The Big Job Site en México busca un Director de Alimentos y Bebidas para dirigir de forma completamente remota la estrategia F&B de la cadena hotelera, creando conceptos innovadores y asegurando la excelencia operativa. Con más de 10 años de experiencia y al menos 5 en roles directivos, el candidato liderará equipos multifuncionales a distancia, optimizando costos y rentabilidad.

Se valoran habilidades analíticas, visión de negocio y conocimiento de las tendencias en hostelería y turismo, con

Formación

• Título universitario en Administración Hotelera, Gastronomía o campo relacionado.
• Más de 10 años de experiencia en Alimentos y Bebidas, con al menos 5 años en roles directivos.
• Experiencia en desarrollo y lanzamiento de conceptos de restaurantes y bares.
• Liderazgo y gestión de equipos; capacidad para influir a distancia.
• Conocimiento de tendencias en Alimentos y Bebidas y turismo.
• Habilidades analíticas, financieras y resolución de problemas; entorno remoto.

Responsabilidades

• Desarrollar y supervisar la estrategia global de Alimentos y Bebidas para toda la cadena hotelera, incluyendo la creación de conceptos de restaurantes y bares.
• Establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos, servicio al cliente y presentación.
• Gestionar la optimización de costos, incluyendo control de inventarios, negociación con proveedores y eficiencia de mano de obra.
• Desarrollar e implementar programas de capacitación y desarrollo para el personal de F&B.
• Colaborar con marketing y ventas para desarrollar promociones y eventos que impulsen los ingresos de F&B.
• Supervisar el cumplimiento de normativas de salud, seguridad y sanidad en todas las unidades operativas.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos a distancia

Influenciar y motivar

Análisis financiero

Resolución de problemas

Visión de negocio

Educación

Licenciatura en Administración Hotelera o Gastronomía

Maestría deseable

Descripción del empleo

The Big Job Site en México busca un Director de Alimentos y Bebidas para dirigir de forma completamente remota la estrategia F&B de la cadena hotelera, creando conceptos innovadores y asegurando la excelencia operativa. Con más de 10 años de experiencia y al menos 5 en roles directivos, el candidato liderará equipos multifuncionales a distancia, optimizando costos y rentabilidad.

Se valoran habilidades analíticas, visión de negocio y conocimiento de las tendencias en hostelería y turismo, con