Coordinador/a Administrativo/a — Cocina Ejecutiva

Accorhotel; Solidaridad; Presencial; MXN 167.000 - 290.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Upgrades sin costo

Estancias extendidas

Tarifas preferenciales en hoteles Fair

Descripción de la vacante

Fairmont Playa del Carmen está buscando un/a asistente administrativo/a para apoyar al Chef Ejecutivo de cocina. Se encargará de la gestión integral de la oficina de cocina, coordinando agenda, comunicaciones y documentación con discreción y profesionalidad.

El puesto requiere experiencia en roles similares, dominio de Microsoft Office y excelentes habilidades comunicativas en español e inglés. Se valorará capacidad para gestionar múltiples prioridades y trabajar de forma autónoma.

Formación

• Experiencia demostrada en un puesto de asistente administrativo o ejecutivo, preferiblemente en el sector hotelero o gastronómico
• Dominio de Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint) y gestión de correo
• Excelentes habilidades de comunicación escrita y oral en español e inglés.

Responsabilidades

• Gestionar la agenda del chef ejecutivo, programar reuniones y coordinar citas con partes interesadas internas y externas
• Preparar y mantener documentación detallada, incluidos menús, recetas, informes de inventario y protocolos de cocina
• Gestionar la correspondencia y las comunicaciones en nombre del chef ejecutivo, garantizando respuestas puntuales y profesionales
• Coordinar eventos especiales, degustaciones de menús y presentaciones culinarias con atención al detalle y excelencia organizativa
• Mantener la confidencialidad respecto a recetas, menús e información comercial sensible
• Organizar y gestionar archivos y sistemas administrativos de la oficina de cocina para facilitar el acceso
• Colaborar en la comunicación con proveedores, coordinación de pedidos y documentación de la cadena de suministro
• Apoyar al chef ejecutivo en la investigación, recopilación de datos y preparación de informes
• Actuar como enlace entre la cocina y otros departamentos, facilitando comunicación clara y profesional
• Realizar tareas administrativas generales.

Conocimientos

Organización

Gestión del tiempo

Comunicación profesional

Trabajo en equipo

Herramientas

Microsoft Office

Microsoft Word

Microsoft Excel

Microsoft Outlook

Microsoft PowerPoint

Descripción del empleo

Fairmont Playa del Carmen está buscando un/a asistente administrativo/a para apoyar al Chef Ejecutivo de cocina. Se encargará de la gestión integral de la oficina de cocina, coordinando agenda, comunicaciones y documentación con discreción y profesionalidad.

El puesto requiere experiencia en roles similares, dominio de Microsoft Office y excelentes habilidades comunicativas en español e inglés. Se valorará capacidad para gestionar múltiples prioridades y trabajar de forma autónoma.