Asistente Administrativa del Chef Ejecutivo

Accorhotel; Solidaridad; Presencial; MXN 167.000 - 290.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Upgrades sin costo

Estancias extendidas

Tarifas preferenciales en hoteles Fair

Descripción de la vacante

Fairmont Playa del Carmen está buscando un/a asistente administrativo/a para apoyar al Chef Ejecutivo de cocina. Se encargará de la gestión integral de la oficina de cocina, coordinando agenda, comunicaciones y documentación con discreción y profesionalidad.

El puesto requiere experiencia en roles similares, dominio de Microsoft Office y excelentes habilidades comunicativas en español e inglés. Se valorará capacidad para gestionar múltiples prioridades y trabajar de forma autónoma.

Formación

• Experiencia demostrada en un puesto de asistente administrativo o ejecutivo, preferiblemente en el sector hotelero o gastronómico
• Dominio de Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint) y gestión de correo
• Excelentes habilidades de comunicación escrita y oral en español e inglés.

Responsabilidades

• Gestionar la agenda del chef ejecutivo, programar reuniones y coordinar citas con partes interesadas internas y externas
• Preparar y mantener documentación detallada, incluidos menús, recetas, informes de inventario y protocolos de cocina
• Gestionar la correspondencia y las comunicaciones en nombre del chef ejecutivo, garantizando respuestas puntuales y profesionales
• Coordinar eventos especiales, degustaciones de menús y presentaciones culinarias con atención al detalle y excelencia organizativa
• Mantener la confidencialidad respecto a recetas, menús e información comercial sensible
• Organizar y gestionar archivos y sistemas administrativos de la oficina de cocina para facilitar el acceso
• Colaborar en la comunicación con proveedores, coordinación de pedidos y documentación de la cadena de suministro
• Apoyar al chef ejecutivo en la investigación, recopilación de datos y preparación de informes
• Actuar como enlace entre la cocina y otros departamentos, facilitando comunicación clara y profesional
• Realizar tareas administrativas generales.

Conocimientos

Organización

Gestión del tiempo

Comunicación profesional

Trabajo en equipo

Herramientas

Microsoft Office

Microsoft Word

Microsoft Excel

Microsoft Outlook

Microsoft PowerPoint

Descripción del empleo

Buscamos un/a asistente administrativo/a del Chef Ejecutivo de cocina que sea organizado/a y eficiente para incorporarse a nuestro equipo culinario en Playa del Carmen, México. En este puesto, prestará un apoyo administrativo integral al Chef Ejecutivo de cocina, garantizando el buen funcionamiento de las operaciones y permitiendo que el/la chef se centre en la excelencia culinaria. Será el pilar fundamental de la oficina de la cocina ejecutiva, gestionando horarios, comunicaciones y tareas administrativas con profesionalidad y discreción.

Responsabilidades

• Gestionar la agenda del chef ejecutivo, programar reuniones y coordinar citas con las partes interesadas internas y externas
• Preparar y mantener documentación detallada, incluidos menús, recetas, informes de inventario y protocolos de cocina
• Gestionar la correspondencia y las comunicaciones en nombre del chef ejecutivo, garantizando respuestas puntuales y profesionales
• Coordinar eventos especiales, degustaciones de menús y presentaciones culinarias con atención al detalle y excelencia organizativa
• Mantener la confidencialidad respecto a recetas, menús e información comercial sensible
• Organizar y gestionar los archivos, registros y sistemas administrativos de la oficina de cocina para facilitar el acceso a los mismos
• Colaborar en la comunicación con los proveedores, la coordinación de pedidos y la documentación de la cadena de suministro
• Apoyar al chef ejecutivo en la investigación, la recopilación de datos y la preparación de informes según sea necesario
• Actuar como enlace entre la cocina y otros departamentos, facilitando una comunicación clara y profesional
• Realizar tareas administrativas generales.

Requisitos

• Experiencia demostrada en un puesto de asistente administrativo o ejecutivo, preferiblemente en el sector hotelero o gastronómico
• Dominio de la suite de Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint) y de los sistemas de gestión del correo electrónico
• Excelentes habilidades de comunicación escrita y oral en español e inglés.
• Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo, con capacidad para gestionar múltiples prioridades simultáneamente
• Atención excepcional al detalle y precisión en la documentación y el mantenimiento de registros
• Capacidad demostrada para mantener la confidencialidad y gestionar información sensible de forma profesional
• Habilidades interpersonales con capacidad para trabajar eficazmente con equipos y personalidades diversas
• Experiencia en la gestión de agendas, software de planificación y herramientas de coordinación
• Familiaridad con las prácticas y la terminología del sector hotelero y culinario
• Experiencia en coordinación de eventos o proyectos especiales
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y tomar la iniciativa, sin dejar de mostrarse solidario y colaborador
• Comportamiento profesional con una marcada orientación al servicio al cliente

Beneficios para Colaboradores

Únete a nuestro equipo y disfruta de una amplia gama de beneficios exclusivos para colegas, que incluyen upgrades sin costo, estancias extendidas, tarifas preferenciales en Hoteles Fairmont & Raffles alrededor del mundo, descuentos especiales en alimentos, bebidas y bienestar, así como otros privilegios diseñados para enriquecer tu experiencia.

En Fairmont creemos en cuidar a nuestro equipo, asegurando que tu dedicación sea recompensada con beneficios excepcionales.

Nuestros Valores

Respeto:

Valoramos las necesidades, ideas e individualidad de los demás. Tratamos a todos con justicia y dignidad.

Excelencia:

Creamos conexiones genuinas y apreciamos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales.

Pertenencia:

Celebramos nuestras diferencias. Nos apoyamos mutuamente y siempre permanecemos unidos.

Empoderamiento:

Tienen la autoridad para tomar iniciativa y anticiparnos a los momentos que crean experiencias inolvidables.

Integridad:

Construimos confianza a través del respeto mutuo y siendo auténticos.

Diversidad e Inclusión

En Fairmont estamos comprometidos con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso pueda prosperar. Damos la bienvenida a personas de todos los orígenes para puedan ser parte de nuestro equipo.