Cocinero Mexicano A: Calidad, Creatividad y Crecimiento

WHV CABO MANAGEMENT, S. DE R.L. DE C.V.

México

On-site

MXN 180,000 - 300,000

Full time

14 days+

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Competitive pay

Beneficios

Oportunidades de desarrollo

Job summary

Hyatt Vacation Ownership busca un Cocinero A para formar parte del equipo culinario y asegurar la operación y ejecución de una estación, con enfoque en cocina mexicana tradicional y contemporánea. Debe garantizar platos de alta calidad según recetas e estándares de higiene del hotel.

Trabajarás junto al Cocinero AA y Chef de Partie para mantener eficiencia y calidad, supervisando preparación, decoración y presentación en la línea de buffet, y cuidando la higiene de la cocina en todo momento.

Qualifications

Experiencia mínima de 2–3 años en puesto similar (Cocinero A o similar).
Título técnico en Gastronomía o educación equivalente con experiencia comprobable.
Conocimientos de cocina mexicana y normas de higiene.

Responsibilities

Supervisar el estado general del equipo y disponibilidad de materias primas.
Preparar platillos siguiendo recetas y estándares de higiene y presentación.
Controlar la rotación de materias primas y cuidar los productos de la cocina.
Contribuir a la mejora de la calidad en la producción y servicio.
Mantener el área de trabajo ordenada y limpia, reportando novedades al finalizar su turno.