Cocinero General Apertura

Mentory Grupo Consultor; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en el sector gastronómico busca un Cocinero General para apoyar en la preparación y organización de insumos y recetas en un ambiente dinámico. Se valoran la proactividad y la atención al detalle, así como la disponibilidad de horario. Ofrecemos un sueldo mensual neto entre $10,500 y $12,000, además de prestaciones de ley y oportunidades de crecimiento. ¡Si te apasiona la cocina y el trabajo en equipo, postúlate para unirte a nuestro equipo!

Servicios

Vales de despensa

Bono de puntualidad y asistencia

Propinas

Prestaciones de ley

Oportunidades de crecimiento

Excelente ambiente de trabajo

Formación

• Experiencia deseable en cocina o área similar.
• Disponibilidad de horario.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación y control de insumos y recetas.
• Cumplir indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.
• Mantener la cocina limpia y ordenada.
• Colaborar en eventos especiales.

Conocimientos

Responsable

Proactivo

Organizado

Colaborativo

Atención al detalle

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Descripción del empleo

Cocinero General Apertura

¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo en un ambiente dinámico?
¡Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente dentro de una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo!

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación, organización y control de insumos, recetas y productos del menú, garantizando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación del restaurante.

Principales funciones

• Seguir listas de preparación, insumos y mise en place.

• Cumplir las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.

• Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos.

• Proporcionar insumos conforme a las tablas de gramajes y recetas estandarizadas.

• Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al Distintivo Punto Limpio.

• Cumplir con la NOM-251 sobre prácticas de higiene en el manejo de alimentos.

• Apoyar en la preparación de platillos del menú, asegurando calidad y presentación.

• Ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas, escaldado, montaje, etc.

• Mantener la cocina limpia y ordenada (lavado de vajilla, utensilios y equipos).

• Colaborar en eventos especiales, catering y producción de alimentos.

• Participar en todas las actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal.

Perfil personal

• Responsable, limpio(a) y ordenado(a).

• Proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de servicio.

• Organizado(a), con atención al detalle y compromiso con la calidad.

• Colaborativo(a) y con disposición para aprender.

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).

• Experiencia: Deseable experiencia en cocina o área similar.

• Género: Indistinto.

• Tipo de trabajo: Presencial.

• Disponibilidad de horario.

Ofrecemos

• Sueldo mensual neto:$10,500.00 a $12,000.00

• Vales de despensa

• Bono de puntualidad y asistencia

• Propinas

• Prestaciones de ley

• Oportunidades de crecimiento y estabilidad laboral

• Excelente ambiente de trabajo

Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta oportunidad es para ti.
¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico!