Cocinero General Apertura

Mentory Grupo Consultor; Ciudad de México; Presencial; MXN 117.180 - 133.920; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vales de despensa

Bono de puntualidad y asistencia

Propinas

Prestaciones de ley

Oportunidades de crecimiento

Excelente ambiente de trabajo

Descripción de la vacante

Una empresa en el sector gastronómico busca un Cocinero General para apoyar en la preparación y organización de insumos y recetas en un ambiente dinámico. Se valoran la proactividad y la atención al detalle, así como la disponibilidad de horario. Ofrecemos un sueldo mensual neto entre $10,500 y $12,000, además de prestaciones de ley y oportunidades de crecimiento. ¡Si te apasiona la cocina y el trabajo en equipo, postúlate para unirte a nuestro equipo!

Formación

• Experiencia deseable en cocina o área similar.
• Disponibilidad de horario.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación y control de insumos y recetas.
• Cumplir indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.
• Mantener la cocina limpia y ordenada.
• Colaborar en eventos especiales.

Conocimientos

Responsable

Proactivo

Organizado

Colaborativo

Atención al detalle

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Descripción del empleo

Cocinero General Apertura

¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo en un ambiente dinámico?
¡Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente dentro de una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo!

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación, organización y control de insumos, recetas y productos del menú, garantizando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación del restaurante.

Principales funciones

• Seguir listas de preparación, insumos y mise en place.

• Cumplir las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.

• Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos.

• Proporcionar insumos conforme a las tablas de gramajes y recetas estandarizadas.

• Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al Distintivo Punto Limpio.

• Cumplir con la NOM-251 sobre prácticas de higiene en el manejo de alimentos.

• Apoyar en la preparación de platillos del menú, asegurando calidad y presentación.

• Ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas, escaldado, montaje, etc.

• Mantener la cocina limpia y ordenada (lavado de vajilla, utensilios y equipos).

• Colaborar en eventos especiales, catering y producción de alimentos.

• Participar en todas las actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal.

Perfil personal

• Responsable, limpio(a) y ordenado(a).

• Proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de servicio.

• Organizado(a), con atención al detalle y compromiso con la calidad.

• Colaborativo(a) y con disposición para aprender.

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).

• Experiencia: Deseable experiencia en cocina o área similar.

• Género: Indistinto.

• Tipo de trabajo: Presencial.

• Disponibilidad de horario.

Ofrecemos

• Sueldo mensual neto:$10,500.00 a $12,000.00

• Vales de despensa

• Bono de puntualidad y asistencia

• Propinas

• Prestaciones de ley

• Oportunidades de crecimiento y estabilidad laboral

• Excelente ambiente de trabajo

Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta oportunidad es para ti.
¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico!