Ayudante General De Cocina

Comedores Estrada

Xico

Presencial

MXN 67.000 - 100.000

Jornada completa

Hace 2 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Uniforme de cocina

Pago semanal

Bono de puntualidad y asistencia

Comidas diarias sin costo

Capacitación

Oportunidad de crecimiento

Descripción de la vacante

Comedores Estrada busca ayudante de cocina para un restaurante industrial. Sus tareas incluyen la preparación de alimentos, manteniendo la higiene y el orden de las estaciones, así como apoyar al chef durante las horas de mayor demanda.

La experiencia mínima requerida es de 1 año en un comedor industrial, con educación primaria y conocimiento en normas de higiene (Distintivo H). Ofrecemos salario base, uniformes y oportunidad de crecimiento.

Formación

Conocimiento en Distintivo H y manejo higiénico de los alimentos.
Experiencia deseable de 1 año en comedor industrial.
Interés por la gastronomía.
Vocación de servicio.
Capacidad para aprender rápido.
Ser una persona flexible en cuanto a las funciones a realizar como a los horarios.
Capacidad de trabajo en equipo.
Rapidez y eficiencia.
Ser una persona responsable.
Tener capacidad de organización y ser una persona limpia.
Posibilidad de rotación entre unidades (15 minutos de distancia entre ellas).

Responsabilidades

Preparación de Alimentos: Lavado y desinfección de verduras/insumos, pelar y cortar, medir porciones, elaborar bases.
Higiene y Limpieza: Lavar utensilios, limpiar estaciones, cumplir normas sanitarias.
Organización y Apoyo en el Servicio: Acomodar insumos, montar líneas de servicio, apoyar al chef.

Conocimientos

Conocimiento en Distintivo H

Manejo higiénico de los alimentos

Trabajo en equipo

Capacidad de aprendizaje rápido

Educación

Educación primaria

Descripción del empleo

Las tareas a desempeñar para este puesto son las siguientes:

Preparación de Alimentos

Lavar y desinfectar: Limpiar verduras, frutas y otros insumos antes de usarlos.
Pelar y cortar: Picar verduras, carnes o pescados según las indicaciones del cocinero.
Pesar y medir: Calcular las porciones exactas de los ingredientes para las recetas.
Elaborar bases: Preparar guarniciones, ensaladas, salsas o platillos sencillos.

Higiene y Limpieza

Lavar utensilios: Mantener limpios y ordenados cuchillos, tablas, ollas y platos antes, durante y después del servicio.
Limpiar estaciones: Desinfectar mesas de trabajo, barras y equipos de cocina de manera constante.
Cumplir normas: Aplicar reglamentos de sanidad y manejo higiénico de los alimentos.

Organización y Apoyo en el Servicio

Acomodar insumos: Guardar la materia prima en bodegas, refrigeradores o congeladores de forma ordenada.
Montar líneas de servicio: Ayudar a abastecer líneas o estaciones de entrega de platillos calientes.
Apoyar al chef: Asistir al cocinero principal en lo que necesite durante las horas de mayor demanda.

Perfil deseado

Conocimiento en Distintivo H y manejo higiénico de los alimentos.
Experiencia deseable de 1 año en comedor industrial.
Interés por la gastronomía.
Vocación de servicio.
Capacidad para aprender rápido.
Ser una persona flexible en cuanto a las funciones a realizar como a los horarios.
Capacidad de trabajo en equipo.
Rapidez y eficiencia.
Ser una persona responsable.
Tener capacidad de organización y ser una persona limpia.
Posibilidad de rotación entre unidades (15 minutos de distancia entre ellas).