Cocinero de Alta Cocina para Hotel

Posadas; San Francisco de Campeche; Sur place; MXN 180 000 - 270 000; Plein temps

Résumé du poste

grupoposadp2 busca un cocinero para elaborar los platillos ofrecidos en cartas y sugerencias de los Centros de Consumo, cuidando la higiene, calidad y presentación, y asegurando la satisfacción de clientes y huéspedes del hotel.

Se requiere manejo de equipo de cocina, técnicas de conservación, y conocimientos de seguridad e higiene. Se valora experiencia en cocina fría, caliente y parrilla, con disponibilidad para trabajo en equipo y cumplimiento de procedimientos.

Qualifications

• Manejar las áreas de cocina respetando normas de higiene y seguridad.
• Seguir estándares de calidad, frescura y presentación de platillos.
• Cumplir políticas y procedimientos de cada área del hotel.
• Mantener orden y limpieza en las áreas de trabajo.

Responsabilités

• Elaborar los alimentos de las cartas y sugerencias con los estándares de higiene y calidad.
• Aplicar técnicas de conservación y uso adecuado de químicos en cocina.
• Colaborar con equipos para la elaboración de menús y servicio.
• Asegurar presentación, sabor y satisfacción del cliente y huéspedes.

Connaissances

Manejo de equipo de cocina

Técnicas de conservación de alimentos

Seguridad e higiene de cocinas

Uso y cuidado de productos químicos

Formation

Trunco

Outils

Office

Description du poste

grupoposadp2 busca un cocinero para elaborar los platillos ofrecidos en cartas y sugerencias de los Centros de Consumo, cuidando la higiene, calidad y presentación, y asegurando la satisfacción de clientes y huéspedes del hotel.

Se requiere manejo de equipo de cocina, técnicas de conservación, y conocimientos de seguridad e higiene. Se valora experiencia en cocina fría, caliente y parrilla, con disponibilidad para trabajo en equipo y cumplimiento de procedimientos.