Cocinero Español - Alta Cocina y Servicio

Orbio

Ciudad de México

Presencial

MXN 240.000 - 360.000

Jornada completa

Hace 11 días

Generador de candidaturas

Don’t send a generic resume — generate a resume and cover letter tailored to this exact role.

Supera los filtros ATS

Descripción de la vacante

Grupo Presidente busca integrar a su equipo un(a) Cocinero(a) A de cocina española con pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia. Serás responsable de la preparación y presentación de platillos de cocina española, asegurando estándares altos de calidad, sabor, higiene y consistencia en cada servicio.

Se requiere experiencia previa en cocinas, conocimiento de técnicas de cocina española y manejo higiénico de alimentos.

Formación

Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes, hoteles o cocinas fine dining.
Conocimiento en cocina española y técnicas básicas e intermedias de preparación.
Experiencia en manejo higiénico de alimentos.
Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos.
Actitud de servicio y trabajo en equipo.

Responsabilidades

Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas, porciones y estándares establecidos.
Apoyar en la mise en place, organización y producción diaria de la cocina.
Elaborar platillos de cocina española con apego a técnicas, tiempos y presentación requeridos.
Verificar la calidad, frescura y correcto manejo de los insumos.
Mantener el orden, limpieza y sanitización de la estación de trabajo y áreas asignadas.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Coordinarse con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y eficiente.
Apoyar en inventarios, control de merma y uso responsable de insumos.
Reportar necesidades de producto, equipo o mantenimiento al jefe inmediato.