Cocina internacional II

UVM; Monterrey; Presencial; MXN 223.000 - 335.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Plande crecimiento y capacitación

Becas académicas

Salario competitivo

Prestaciones de ley

Descripción de la vacante

La Universidad del Valle de México (UVM) busca un docente de cocina internacional II para impartir técnicas culinarias y desarrollo de competencias profesionales en cocinas de diversas culturas en Monterrey. El perfil requiere título y cédula en gastronomía, preferentemente maestría, y experiencia docente de 3 años.

Se valoran conocimientos de plataformas como Teams y Blackboard para gestionar clases. Ofrecemos integración en un centro de trabajo dinámico, crecimiento profesional, becas

Formación

• Título y cédula en gastronomía o afín es indispensable
• Maestría: título y cédula es deseable
• Experiencia docente de al menos 3 años
• Conocimiento de plataformas como Teams o Blackboard es valorado

Responsabilidades

• Conocer y aplicar técnicas culinarias de cocinas internacionales
• Identificar ingredientes y su uso para sabores y presentaciones
• Desarrollar menús internacionales considerando sabores y necesidades dietéticas
• Dar seguimiento a cada estudiante

Conocimientos

Alto sentido de servicio

Comunicación efectiva

Organización

Ética

Educación

Gastronomía: título y cédula

Maestría (deseable)

Herramientas

Teams

Blackboard

Descripción del empleo

Cocinainternacional II

Objetivo del puesto:

Aplicar técnicas culinarias y conocimientos culturalesavanzados en la elaboración de platillos representativos de diversas cocinasdel mundo, integrando principios de autenticidad, presentación y creatividadgastronómica para desarrollar competencias profesionales en el ámbito culinariointernacional.

Actividades:

• Conocer y aplicar técnicas culinarias dediversas tradiciones gastronómicas internacionales, como la cocina francesa,italiana, asiática, mediterránea, latinoamericana, entre otras.
• Identificar los ingredientes característicosde cada región o país, comprendiendo su uso adecuado, propiedades y cómoinfluyen en el sabor y la presentación de los platillos.
• Desarrollar habilidades para la preparaciónde menús internacionales, teniendo en cuenta aspectos como la combinaciónde sabores, la presentación de los platos y las necesidades dietéticas dediferentes culturas.
• Dar seguimiento a cada estudiante.

Se requiere:

• Indispensablecontar con Título y Cédula en gastronomía o afín.
• Deseablecontar con Maestría - Título y Cédula.
• Experienciacomo docente tres años.
• Deseableconocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.

Competencias:

• Altosentido de servicio
• Comunicaciónefectiva
• Organización
• Ética

¿Por qué trabajar en UVM?

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Beneficios:

• Plande crecimiento y capacitación constante.
• Becasacadémicas* *Aplican condiciones
• Salariocompetitivo
• Prestacionesdeley

¡Sé el educador que inspira y transforma!

**En este centro de trabajo queda prohibida lasolicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito parael ingreso, permanencia o ascenso en el empleo**