Cocina mexicana I

UVM; Monterrey; Presencial; MXN 279.000 - 469.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Plan de crecimiento y capacitación

Becas académicas

Salario competitivo

Prestaciones de ley

Descripción de la vacante

UVM busca educador/a en gastronomía para identificar, aplicar y valorar técnicas culinarias mexicanas tradicionales, elaborando platillos representativos de diferentes regiones con altos estándares de calidad e higiene.

Se requiere título y cédula en gastronomía o afín, experiencia docente de 3 años, y manejo de plataformas como Teams o Blackboard. Ofrecemos beneficios y oportunidades de desarrollo dentro de la universidad.

Formación

• Título y cédula en gastronomía, negocios gastronómicos, administración de alimentos y bebidas o afín.
• Deseable Maestría - Título y Cédula.
• Experiencia docente de tres años.
• Conocimiento de plataformas educativas como Teams o Blackboard.

Responsabilidades

• Identificar, aplicar y valorar técnicas culinarias mexicanas tradicionales en prácticas docentes.
• Analizar influencia histórica y cultural de las cocinas regionales de México.
• Aplicar técnicas de preparación, cocción y presentación de platillos mexicanos.
• Dar seguimiento a cada estudiante y evaluar su aprendizaje.

Conocimientos

Servicio al cliente

Comunicación efectiva

Organización

Ética profesional

Educación

Título y cédula en gastronomía o afín

Herramientas

Teams

Blackboard

Descripción del empleo

Cocinamexicana I

Objetivo del puesto:

Identificar, aplicar y valorar las técnicas culinariastradicionales de la cocina mexicana, a través del conocimiento de susingredientes, métodos de preparación y contexto histórico-cultural, con el finde elaborar platillos representativos de las diferentes regiones del país bajoestándares de calidad e higiene.

Actividades:

• Reconocer los ingredientes autóctonos yproductos endémicos característicos de la cocina mexicana tradicional.
• Analizar la influencia histórica, geográfica ycultural en el desarrollo de las distintas cocinas regionales de México
• Aplicar técnicas de preparación, cocción ypresentación propias de la cocina mexicana tradicional.
• Elaborar platillos típicos de diversas regionesde México respetando sus características auténticas.
• Dar seguimiento a cada estudiante.

Se requiere:

• Indispensablecontar con Título y Cédula en gastronomía, negocios gastronómicos,administración de alimentos y bebidas o afín.
• Deseablecontar con Maestría - Título y Cédula.
• Experienciacomo docente tres años.
• Deseableconocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.

Competencias:

• Altosentido de servicio
• Comunicaciónefectiva
• Organización
• Ética

¿Por qué trabajar en UVM?

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Beneficios:

• Plande crecimiento y capacitación constante.
• Becasacadémicas* *Aplican condiciones
• Salariocompetitivo
• Prestacionesdeley

¡Sé el educador que inspira y transforma!

**En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud decertificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso,permanencia o ascenso en el empleo**