Repostería I, II y III

UVM; Juriquilla; On-site; MXN 180,000 - 240,000; Full time

Benefits offered by this job

Plan de crecimiento

Becas académicas

Salario competitivo

Prestaciones de ley

Job summary

UVM busca educadores en repostería para desarrollar habilidades fundamentales en técnicas básicas de repostería, manejo de recetas y aseguramiento de calidad. El rol implica enseñanza, supervisión y apoyo a estudiantes en procesos de horneado y resolución de dudas.

Se valoran conocimientos de plataformas de educación a distancia (Teams/Blackboard) y una visión ética de servicio. Ofrecemos oportunidades de crecimiento y un entorno académico comprometido.

Qualifications

• Requisitos: Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas o afín.
• Deseable Maestría - Título y Cédula.
• Experiencia docente de 3 años.
• Conocimientos de plataformas como Teams o Blackboard.

Responsibilities

• Identificar ingredientes, utensilios y equipos básicos utilizados en la repostería.
• Comprender propiedades físico-químicas de los ingredientes y su función en las preparaciones.
• Aplicar técnicas básicas de batido, mezcla, amasado y horneado.
• Elaborar productos de repostería clásicos: bizcochos, galletas, masas, cremas y rellenos.
• Dar seguimiento a cada estudiante.

Skills

Servicio al cliente

Comunicación efectiva

Organización

Ética profesional

Education

Título y Cédula en gastronomía / repostería

Maestría (deseable)

Job description

ReposteríaI, II y III

Objetivo del puesto:

Desarrollar habilidades y conocimientos fundamentales entécnicas básicas de repostería, mediante la correcta aplicación de métodos deelaboración, manipulación e interpretación de recetas, garantizando la calidad,presentación y sabor de los productos de panadería y pastelería básica.

Actividades:

• Identificar los ingredientes, utensilios yequipos básicos utilizados en la repostería.
• Comprender las propiedades físico-químicas delos ingredientes y su función en las preparaciones.
• Aplicar correctamente las técnicas básicas debatido, mezclado, amasado y horneado.
• Elaborar productos de repostería clásicacomo bizcochos, galletas, masas, cremas y rellenos básicos.
• Dar seguimiento a cada estudiante.

Se requiere:

• Indispensablecontar con Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas,administración de empresas gastronómicas, repostería o afín.
• Deseablecontar con Maestría - Título y Cédula.
• Experienciacomo docente tres años.
• Deseableconocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.

Competencias:

• Altosentido de servicio
• Comunicaciónefectiva
• Organización
• Ética

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