CHEF TORREÓN
Hospital Angeles Health System
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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
El Hospital Angeles Health System, ubicado en Torreón, busca un Chef para planear, supervisar y coordinar la operación de cocina, asegurando la calidad de los alimentos, la higiene y la eficiencia del servicio.
El candidato supervisará al equipo, gestionará insumos, inventarios y costos, garantizará normas de seguridad alimentaria y liderará mejoras en los procesos de cocina para un servicio continuo y de alto estándar.
Formación
- Experiencia en gestión de cocina, alimentos y bebidas.
- Conocimiento en seguridad alimentaria y control de calidad.
- Manejo de inventarios, mermas y costos.
- Capacidad para coordinar equipos y operación diaria.
Responsabilidades
- Coordinar la producción y presentación de alimentos.
- Supervisar al equipo de cocina y asignar actividades.
- Controlar insumos, inventarios y costos operativos.
- Garantizar normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
- Optimizar procesos de cocina y tiempos de servicio.
Conocimientos
Descripción del empleo
Buscamos CHEF para planear, supervisar y coordinar la operación de cocina, asegurando calidad de alimentos, higiene, eficiencia del servicio y control del personal.
Coordinar la producción y presentación de alimentos.
Supervisar al equipo de cocina y asignar actividades.
Controlar insumos, inventarios y costos operativos.
Garantizar normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
Optimizar procesos de cocina y tiempos de servicio.
Experiencia en gestión de cocina, alimentos y bebidas.
Conocimiento en seguridad alimentaria y control de calidad.
Manejo de inventarios, mermas y costos.
Capacidad para coordinar equipos y operación diaria.
Sueldo competitivo.
Prestaciones conforme a la ley.
Estabilidad laboral.
Capacitación continua.
Desarrollo profesional en sector hospitalario.
Liderazgo operativo
Planeación de cocina
Control de calidad
Organización
Comunicación efectiva
Resolución de problemas
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