Mayora de Cocina

CLUB DE GOLF LA HACIENDA; Atizapán de Zaragoza; Presencial; MXN 89.000 - 123.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo competitivo

Prestaciones de ley

Aguinaldo

Prima vacacional

Vacaciones

Vales de despensa

Comedor de empleados

Uniformes

Premio de asistencia

Descripción de la vacante

Club de Golf La Hacienda busca un auxiliar de cocina para apoyar en la preparación y elaboración de alimentos en sus instalaciones de Atizapán de Zaragoza, Estado de México. Se trabajará según recetas, manteniendo la higiene y la organización del área.

Se requiere secundaria concluida y al menos 1 año de experiencia en cocina; se valorará la capacidad para trabajar en horarios rotativos y colaborar con cocineros y chefs. Beneficios y buena remuneración.

Formación

• Escolaridad: Secundaria concluida, preferentemente carrera técnica en Gastronomía.
• Experiencia mínima de 1 año en cocina, comedores, restaurantes, hoteles o servicios de alimentos.
• Disponibilidad para horarios rolados.
• Conocimientos de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Responsabilidades

• Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con recetas y procedimientos establecidos.
• Realizar la preparación previa de ingredientes (mise en place).
• Apoyar en la elaboración de guarniciones, salsas, sopas, caldos y diferentes preparaciones.
• Revisar la calidad y estado de los alimentos e insumos antes de utilizarlos.
• Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de trabajo.
• Cumplir con las normas de higiene y manejo adecuado de alimentos.
• Apoyar en el control y aprovechamiento adecuado de materias primas.
• Realizar el montaje y presentación de alimentos cuando sea requerido.
• Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos.
• Evitar mermas y desperdicios mediante el correcto manejo de insumos.
• Mantener utensilios y equipo de cocina en condiciones adecuadas de limpieza.
• Trabajar en coordinación con cocineros, chefs y demás personal de cocina.
• Cumplir con las indicaciones del Chef y los procedimientos establecidos por el área.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Rapidez

Buena actitud de servicio

Conocimientos básicos de higiene

Educación

Secundaria concluida

Carrera técnica en Gastronomía

Descripción del empleo

¿Qué harás?

Serás responsable de apoyar en la preparación y elaboración de alimentos, realizar mise en place, mantener el área de trabajo limpia y ordenada, cuidar la calidad de los insumos y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales:

• Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con recetas y procedimientos establecidos.
• Realizar la preparación previa de ingredientes (mise en place).
• Apoyar en la elaboración de guarniciones, salsas, sopas, caldos y diferentes preparaciones.
• Revisar la calidad y estado de los alimentos e insumos antes de utilizarlos.
• Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de trabajo.
• Cumplir con las normas de higiene y manejo adecuado de alimentos.
• Apoyar en el control y aprovechamiento adecuado de materias primas.
• Realizar el montaje y presentación de alimentos cuando sea requerido.
• Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos.
• Evitar mermas y desperdicios mediante el correcto manejo de insumos.
• Mantener utensilios y equipo de cocina en condiciones adecuadas de limpieza.
• Trabajar en coordinación con cocineros, chefs y demás personal de cocina.
• Cumplir con las indicaciones del Chef y los procedimientos establecidos por el área.

Requisitos

• Escolaridad: Secundaria concluida, preferentemente carrera técnica en Gastronomía.
• Experiencia: Mínimo 1 año en cocina, comedores, restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.
• Conocimientos básicos de preparación de alimentos.
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar horarios rolados.
• Trabajo en equipo.
• Organización y rapidez.
• Responsabilidad y compromiso.
• Buena actitud de servicio.

Ofrecemos

• Sueldo competitivo.
• Prestaciones de ley.
• Aguinaldo.
• Prima vacacional.
• Vacaciones.
• Vales de despensa.
• Comedor de empleados.
• Uniformes.
• Premio de asistencia.

Zona de trabajo: Club de Golf La Hacienda, Atizapán de Zaragoza, Estado de México.