Chef Steakhouse

The Big Jobsite; Guanajuato; Presencial; MXN 190 000 - 323 000; Tempo integral

Resumo da oferta

The Big Jobsite busca un Chef con experiencia en steakhouse y cocina argentina para liderar brigadas en León, Guanajuato, México. Dirigir y supervisar la operación de cocina, garantizar la calidad de los cortes y la presentación de los platos, y coordinar al equipo.

Se ofrece salario base de 17,000 MXN mensuales, bonos por KPI de hasta 12,000 MXN y potencial de ingresos de hasta 28,962.50 MXN al mes, pago quincenal y estabilidad laboral.

Qualificações

• Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
• 4 a 6 años de experiencia como Chef, Sous Chef o Jefe de Cocina.
• Experiencia en Steakhouse, cocina argentina y cortes.
• Experiencia liderando equipos de cocina.
• Disponibilidad para fines de semana y festivos.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar la operación de cocina.
• Supervisar la preparación y calidad de cortes de carne.
• Garantizar términos de cocción y presentación de los platillos.
• Supervisar inventarios, rendimientos y mermas.
• Coordinar y organizar al equipo de cocina.
• Capacitar al personal de cocina.

Conhecimentos

Liderazgo de brigada

Cocina argentina

Steakhouse

Gestión de brigada

Formação académica

Licenciatura en Gastronomía o afín

Descrição da oferta de emprego

¡Únete a un restaurante especializado en cortes y alta cocina! Buscamos Chef con experiencia en cocina argentina, cortes de carne o Steakhouse, con liderazgo de equipo y pasión por ofrecer una excelente experiencia gastronómica. Si has trabajado como Chef Ejecutivo, Sous Chef, Jefe de Cocina o encargado de cocina en restaurantes de especialidad, ¡queremos conocerte! OFRECEMOS: $17,000 mensuales libresBonos por KPI de hasta $12,000 mensualesIngresos potenciales de hasta $28,962.50 mensualesPago quincenalContratación bajo esquema de sueldos y salariosEstabilidad y desarrollo dentro de la operación ¿QUÉ HARÁS? Dirigir y supervisar la operación de cocina.Supervisar la preparación y calidad de cortes de carne.Garantizar los términos de cocción y presentación de los platillos.Supervisar inventarios, rendimientos y mermas.Coordinar y organizar al equipo de cocina.Capacitar al personal de cocina BUSCAMOS: Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.4 a 6 años de experiencia como Chef, Sous Chef, Jefe de Cocina o posición similar.Experiencia en Steakhouse, cocina argentina, restaurantes de cortesExperiencia liderando equipos de cocina.Conocimiento de cortes de carne, términos de cocción y manejo de parrilla.Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos. ¡POSTÚLATE! Si tienes experiencia en cocina especializada, cortes y liderazgo de brigadas, queremos conocerte. Postúlate por este medio y nos pondremos en contacto contigo.

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Chef Steakhouse • León, Guanajuato, Mexico