Chef – Restaurante

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; On-site; MXN 114,000 - 154,000; Full time

Benefits offered by this job

Comedor de empleados

Pago quincenal

Uniformes proporcionados

Job summary

Mentory Grupo Consultor Turístico en Puebla busca un Chef con experiencia en cocina italiana para liderar la operación diaria de la cocina.

El candidato debe gestionar inventarios, nóminas y costos operativos, coordinar el equipo y garantizar la calidad y presentación de los platillos. Debe manejar Soft Restaurant y rotación de turnos.

Ofrecemos sueldo de 12,000 MXN mensuales, comedor de empleados, pago quincenal (1 y 16), Uniformes cubiertos y oportunidad de crecimiento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año como Chef.
• Cocina italiana comprobable.
• Conocimientos en administración y operación de cocina.
• Manejo y control de inventarios.
• Conocimientos en nóminas.
• Manejo de Soft Restaurant.
• Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para rolar turnos.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar la operación diaria de la cocina.
• Preparar y supervisar la elaboración de alimentos de cocina italiana.
• Verificar la calidad, presentación y sabor de los platillos.
• Coordinar y supervisar al personal de cocina.
• Realizar y controlar inventarios de materia prima.
• Dar seguimiento al manejo adecuado de insumos y reducción de mermas.
• Apoyar en la administración y control operativo del área.
• Supervisar el cumplimiento de procedimientos de higiene y manejo de alimentos.
• Utilizar Soft Restaurant para las actividades correspondientes a la operación.

Skills

Liderazgo

Trabajo en equipo

Organización

Gestión de cocina

Inventarios

Nóminas

Soft Restaurant

Tools

Soft Restaurant

Job description

Chef – Cocina Italiana

Restaurante en crecimiento busca Chef con experiencia en cocina italiana, liderazgo operativo y conocimientos administrativos para integrarse a nuestro equipo.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año como Chef.
• Experiencia comprobable en cocina italiana.
• Conocimientos en administración y operación de cocina.
• Manejo y control de inventarios.
• Conocimientos en elaboración y control de nóminas.
• Manejo de sistemas Soft Restaurant.
• Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para rolar turnos.

Actividades

• Supervisar y coordinar la operación diaria de la cocina.
• Preparar y supervisar la elaboración de alimentos de cocina italiana.
• Verificar la calidad, presentación y sabor de los platillos.
• Coordinar y supervisar al personal de cocina.
• Realizar y controlar inventarios de materia prima.
• Dar seguimiento al manejo adecuado de insumos y reducción de mermas.
• Apoyar en la administración y control operativo del área.
• Supervisar el cumplimiento de procedimientos de higiene y manejo de alimentos.
• Utilizar Soft Restaurant para las actividades correspondientes a la operación.

Ofrecemos

• Sueldo: $12,000 mensuales.
• Comedor de empleados.
• Pago quincenal, los días 1 y 16 de cada mes.
• Uniformes proporcionados por la empresa; el costo se descuenta en 2 quincenas.
• Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento.

Si cuentas con experiencia como Chef y dominio de cocina italiana, te invitamos a postularte.