Chef Ejecutivo Remoto – Resort de Lujo

Multisistemas De Seguridad Del Bajío S.A. De C.V.; Santiago de Querétaro; Remote; MXN 900,000 - 1,500,000; Full time

Job summary

Multisistemas De Seguridad Del Bajío S.A. De C.V. busca un Chef Ejecutivo para dirigir la dirección gastronómica de resort de lujo desde una modalidad completamente remota.

El rol requiere visión culinaria, capacidad de gestionar presupuestos y mantener estándares de calidad a distancia. Se espera liderar equipos de cocina, diseñar menús creativos y garantizar la coherencia de la marca en todos los resorts sin presencia física constante.

Responsibilities

• Diseñar y supervisar conceptos culinarios innovadores en todos los resorts de la marca.
• Desarrollar y aprobar menús coherentes con la identidad de la marca y tendencias de mercado.
• Gestionar remotamente presupuestos de alimentos y bebidas, controlando costos y rentabilidad.
• Mantener altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene en cocinas.
• Liderar y motivar a los equipos de cocina de forma remota.
• Supervisar inventarios, compras y relaciones con proveedores para asegurar calidad y valor.
• Cumplir normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional.
• Colaborar con operaciones y marketing para promociones y eventos gastronómicos.
• Fomentar excelencia culinaria, creatividad e innovación continuas.
• Realizar auditorías virtuales y análisis de desempeño de cocinas

Job description

Multisistemas De Seguridad Del Bajío S.A. De C.V. busca un Chef Ejecutivo para dirigir la dirección gastronómica de resort de lujo desde una modalidad completamente remota.

El rol requiere visión culinaria, capacidad de gestionar presupuestos y mantener estándares de calidad a distancia. Se espera liderar equipos de cocina, diseñar menús creativos y garantizar la coherencia de la marca en todos los resorts sin presencia física constante.