Chef Ejecutivo Remoto para Resort de Lujo

Cozymeal, Inc.; Xico; À distance; MXN 600 000 - 1 200 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salario competitivo

Bono anual por desempeño

Seguro médico y vida

Résumé du poste

Cozymeal, Inc. busca un Chef Ejecutivo para dirigir la estrategia gastronómica de sus resorts de lujo desde una modalidad completamente remota.

El rol exige visión creativa, liderazgo inspirador y capacidad de guiar equipos de cocina a distancia, diseñando menús rentables y experiencias memorables. El candidato ideal cuenta con trayectoria en alta cocina, manejo de tendencias globales y excelentes habilidades de comunicación digital para coordinar operaciones, proveedores y normativas de

Qualifications

• Título/certificación en cocina profesional o experiencia sustancial equivalente.
• Mínimo 10 años de experiencia en cocina, 5 años como Chef Ejecutivo en hoteles o resorts de lujo.
• Experiencia demostrada gestionando equipos culinarios de forma remota y operaciones a gran escala.

Responsabilités

• Diseñar y supervisar conceptos culinarios innovadores en todos los resorts.
• Desarrollar y aprobar menús manteniendo la identidad de la marca y tendencias del mercado.
• Gestionar remotamente presupuestos de alimentos y bebidas, controlar costos y rentabilidad.
• Garantizar estándares de calidad, presentación, sabor e higiene en cocinas.
• Liderar y motivar a los Chefs de Resort y equipos de cocina de forma remota.

Connaissances

Liderazgo

Comunicación

Gestión de presupuestos

Gestión remota de equipos

Inglés (fluido)

Formation

Título de Cocina profesional o equivalente

Outils

Software de gestión de inventarios

Herramientas de comunicación digital

Description du poste

Cozymeal, Inc. busca un Chef Ejecutivo para dirigir la estrategia gastronómica de sus resorts de lujo desde una modalidad completamente remota.

El rol exige visión creativa, liderazgo inspirador y capacidad de guiar equipos de cocina a distancia, diseñando menús rentables y experiencias memorables. El candidato ideal cuenta con trayectoria en alta cocina, manejo de tendencias globales y excelentes habilidades de comunicación digital para coordinar operaciones, proveedores y normativas de