Chef Ejecutivo Remoto - Resorts de Lujo

Provident México

Huatusco de Chicuéllar

Remote

MXN 1,000,000 - 1,800,000

Full time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Salario altamente competitivo

Flexibilidad para trabajar desde ubic

Seguro médico y de vida integral

Oportunidad de definir el futuro culin

Job summary

Provident México busca un Chef Ejecutivo de Resort de Lujo en modalidad remota para dirigir la dirección gastronómica de sus resorts sin presencia física constante. El rol requiere visión culinaria, gestión de menús innovadores y supervisión de estándares de calidad e higiene a distancia.

El candidato ideal debe tener al menos 10 años en cocina, 5 en cargos ejecutivos, experiencia en gestión remota de equipos y presupuestos, dominio de español e inglés, y habilidad para impulsar la rentabilidad

Qualifications

Título de cocina profesional o experiencia sustantiva equivalente.
Al menos 10 años de experiencia en cocina, 5 en puestos ejecutivos en hoteles o resorts.
Experiencia demostrada gestionando equipos y operaciones de cocina a gran escala a distancia.

Responsibilities

Diseñar y supervisar conceptos culinarios innovadores en los resorts.
Desarrollar y aprobar menús manteniendo la identidad de la marca.
Gestionar presupuestos de alimentos y bebidas de forma remota.
Mantener altos estándares de calidad, higiene y presentación en todas las cocinas.
Liderar, mentorizar y motivar a los Chefs de Resort a distancia.
Supervisar compras, inventarios y relaciones con proveedores.
Asegurar cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional.