Professional Chef In Playa Del Carmen

Diseno Stairs Inc.; Solidaridad; Hybrid; MXN 1,200,000 - 1,500,000; Full time

Job summary

Diseno Stairs Inc. busca un Chef Ejecutivo para Resort de Lujo, con visión innovadora, para liderar la dirección gastronómica desde una modalidad completamente remota.

Esta posición permite dirigir operaciones y menús en varios resorts sin presencia física constante. El/la candidata ideal cuenta con experiencia en alta cocina, comprensión de tendencias culinarias globales y habilidad para diseñar menús creativos y rentables, gestionando presupuestos de alimentos y bebidas, controlando

Skills

Alta cocina

Liderazgo

Comunicación digital

Gestión presupuestos

Higiene

Job description

Chef Ejecutivo de Resort de Lujo (Remote)

Acerca del puesto: Nuestra client, una prestigiosa marca de resorts de lujo con propiedades en destinos idílicos, busca un Chef Ejecutivo innovador y con gran visión culinaria para liderar la dirección gastronómica de sus establecimientos, operando desde una modalidad completamente remota. Este rol es para un líder culinario excepcional que pueda inspirar y guiar a los equipos de cocina de cada resort, asegurando experiencias gastronómicas de clase mundial sin necesidad de presencia física constante en cada ubicación. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en alta cocina, una profunda comprensión de las tendencias culinarias globales, y una habilidad probada para diseñar menús creativos y rentables que cautiven a una clientela exigente. Será fundamental la capacidad para gestionar remotamente los presupuestos de alimentos y bebidas, controlar el desperdicio, y mantener los más altos estándares de calidad e higiene en todas las cocinas. Buscamos a alguien con excelentes habilidades de comunicación digital, liderazgo inspirador y la capacidad de fomentar