Chef Ejecutivo Remoto: Lidera Menú e Innovación

Placements24; Torreón; Remote; MXN 600,000 - 900,000; Full time

Job summary

Placements24 busca un Chef Ejecutivo Remoto para liderar la dirección culinaria de una prestigiosa cadena de restaurantes desde Torreón, Coahuila, MX. El rol exige visión estratégica, gestión de cocinas a gran escala y capacidad de guiar equipos a distancia, manteniendo la calidad y la consistencia de la marca.

El candidato ideal tiene experiencia en diseño de menús, desempeño operativo y reducción de desperdicio, con habilidades de liderazgo y comunicación para coordinar equipos distribuidos y

Responsibilities

• Diseñar y supervisar la implementación del menú, asegurando la innovación y la calidad de los platillos ofrecidos en todas las sucursales.
• Establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación, presentación y seguridad e higiene en la cocina.
• Gestionar de manera eficiente el inventario de alimentos, controlando costos y minimizando el desperdicio.
• Desarrollar y ejecutar planes de capacitación.

Job description

Placements24 busca un Chef Ejecutivo Remoto para liderar la dirección culinaria de una prestigiosa cadena de restaurantes desde Torreón, Coahuila, MX. El rol exige visión estratégica, gestión de cocinas a gran escala y capacidad de guiar equipos a distancia, manteniendo la calidad y la consistencia de la marca.

El candidato ideal tiene experiencia en diseño de menús, desempeño operativo y reducción de desperdicio, con habilidades de liderazgo y comunicación para coordinar equipos distribuidos y