Chef Ejecutivo Remoto: Lidera Menú e Innovación

Qin Oriental Food; Región Centro; Remote; MXN 600,000 - 900,000; Full time

Job summary

Qin Oriental Food solicita un Chef de Cocina Ejecutivo Remoto con amplia experiencia para liderar la visión culinaria desde casa. El rol exige definir estándares, innovar menús y asegurar una experiencia gastronómica a nivel nacional e internacional.

Se valoran capacidades analíticas, gestión de costos y liderazgo de equipos a distancia, junto con habilidades comunicativas excelentes en español; el inglés es una ventaja. Requisito de viaje ocasional según necesidad.

Qualifications

• Experiencia demostrable como Chef Ejecutivo o líder culinario.
• Título culinario o formación profesional equivalente.
• Dominio de técnicas culinarias avanzadas y cocinas diversas.
• Gestión de proyectos y trabajo remoto.
• Análisis y resolución de problemas.
• Gestión de inventario y costos.
• Comunicación verbal y escrita en español; inglés deseable.
• Experiencia en equipos a distancia.
• Disponibilidad para viajar ocasionalmente.

Responsibilities

• Desarrollar y definir conceptos de menú innovadores.
• Mantener altos estándares de calidad en platos.
• Gestionar costos de alimentos y mano de obra.
• Supervisar equipos de cocina virtuales.
• Colaborar con marketing y desarrollo de productos.
• Cumplir normativas de seguridad alimentaria.
• Mantener tendencias culinarias y tecnológicas.
• Analizar rentabilidad de platos.
• Participar en capacitación del personal.

Skills

Liderazgo culinario

Gestión de proyectos

Análisis y resolución de problemas

Gestión de inventario y costos

Comunicación en español

Inglés (ventaja)

Gestión de equipos a distancia

Viajar ocasionalmente

Education

Título culinario

Formación profesional equivalente

Tools

Software de gestión de inventario

Software de costos

Job description

Qin Oriental Food solicita un Chef de Cocina Ejecutivo Remoto con amplia experiencia para liderar la visión culinaria desde casa. El rol exige definir estándares, innovar menús y asegurar una experiencia gastronómica a nivel nacional e internacional.

Se valoran capacidades analíticas, gestión de costos y liderazgo de equipos a distancia, junto con habilidades comunicativas excelentes en español; el inglés es una ventaja. Requisito de viaje ocasional según necesidad.