Chef Ejecutivo | Lidera Cocina Innovadora en Monterrey

Eurest Proper Meals De Mexico; Apodaca; On-site; MXN 900,000 - 1,300,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Seguro de gastos médicos mayores

Descuentos en alimentos y bebidas

Job summary

Eurest Proper Meals De Mexico busca un Chef de Cocina Ejecutivo para liderar la cocina en Monterrey, con visión creativa y capacidad de gestionar operaciones y personal.

El candidato ideal debe dominar técnicas culinarias, control de costos y seguridad alimentaria, manteniendo altos estándares de calidad y satisfacción del cliente. Se garantiza desarrollo profesional y salario competitivo.

Qualifications

• Experiencia demostrable como Chef de Cocina Ejecutivo o líder culinario.

Responsibilities

• Diseñar y ejecutar menús innovadores coherentes con las tendencias y la rentabilidad.
• Supervisar operaciones diarias de cocina, planificación y técnicas de cocción.
• Garantizar higiene y seguridad alimentaria (HACCP) en toda la cocina.
• Dirigir al personal de cocina y promover un ambiente de alto rendimiento.
• Controlar costos de alimentos y mano de obra mediante inventario y compras eficientes.
• Colaborar con gerencia en marketing y promociones.

Skills

Liderazgo culinario

Gestión de equipos

Técnicas de cocina

Education

Título de gastronomía o artes culinarias

Job description

Eurest Proper Meals De Mexico busca un Chef de Cocina Ejecutivo para liderar la cocina en Monterrey, con visión creativa y capacidad de gestionar operaciones y personal.

El candidato ideal debe dominar técnicas culinarias, control de costos y seguridad alimentaria, manteniendo altos estándares de calidad y satisfacción del cliente. Se garantiza desarrollo profesional y salario competitivo.