Chef Ejecutivo de Cocina Italiana – Fine Dining

The Big Jobsite; Benito Juárez; Vor Ort; MXN 279.000 - 469.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sueldo competitivo acorde con la edad/

Prestaciones de ley

Oportunidad de integrarte a un equipo

Zusammenfassung

The Big Jobsite en Benito Juárez, NL busca un Chef de Restaurante con especialidad en comida italiana para liderar un equipo de cocina y mantener altos estándares de calidad.

Se requiere dominio de cocina italiana (pastas frescas, risottos), capacidad de desarrollar recetas, controlar costos e inventories, y promover la excelencia en el servicio. Ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones de ley.

Qualifikationen

• Experiencia comprobable como Chef en restaurantes de alta cocina.
• Dominio de cocina italiana: pastas frescas, risottos, salsas y técnicas tradicionales.
• Experiencia en manejo y desarrollo de equipos de cocina.
• Control de costos, inventarios, mermas y estandarización de recetas.
• Enfoque en calidad, presentación y cumplimiento de estándares.

Kenntnisse

Liderazgo culinario

Gestión de equipos

Dominio de cocina italiana

Control de costos

Presentación de platos

Jobbeschreibung

The Big Jobsite en Benito Juárez, NL busca un Chef de Restaurante con especialidad en comida italiana para liderar un equipo de cocina y mantener altos estándares de calidad.

Se requiere dominio de cocina italiana (pastas frescas, risottos), capacidad de desarrollar recetas, controlar costos e inventories, y promover la excelencia en el servicio. Ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones de ley.