Chef Ejecutivo

HS HOTSSON Hotels & Resorts; Guanajuato; On-site; MXN 480,000 - 720,000; Full time

Benefits offered by this job

Fondo de ahorro

Vales de despensa

Caja de ahorro

Infonavit/Fonacot

Job summary

HS HOTSSON Hotels & Resorts en Guanajuato busca un Chef Ejecutivo para liderar la cocina de nuestros restaurantes y banquetes, asegurando la coherencia con la marca y la rentabilidad.

El candidato ideal debe tener licenciatura en gastronomía, al menos 3 años de experiencia en puestos directivos, y dominio del inglés; se ofrece prestaciones superiores a la ley.

Qualifications

• Licenciatura en gastronomía o equivalente.
• Al menos 3 años de experiencia en cocina de alta dirección.
• Inglés básico o intermedio.

Responsibilities

• Garantizar el funcionamiento eficiente de la cocina conforme a las estrategias de la marca.
• Dirigir producción, preparación y presentación de alimentos manteniendo estándares y rentabilidad.
• Organizar turnos con detalle y resolver situaciones con juicio.
• Asegurar cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
• Controlar ingresos, costos y nómina en línea con el presupuesto.
• Implementar menús conforme a tendencias y desarrollo del equipo.

Skills

Liderazgo ejecutivo

Gestión de cocina

Presupuesto

Inglés

Education

Licenciatura

Job description

UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO HS HOTSSON ¡ESTAMOS CONTRATANDO CHEF EJECUTIVO!

Funciones:

Funciones:*Responsable del funcionamiento eficiente de la Cocina de acuerdo a las estrategias de la marca HS Hotsson.

• Responsable de garantizas la correcta producción, preparación y presentación de los alimentos para que los restaurantes y banquetes operen con éxito, de acuerdo a los estándares de operación, generando rentabilidad.
• Organizar funciones de trabajo con atención al detalle, precisión, priorizando y resolviendo situaciones con buen juicio.
• Asegurar que todas las áreas de la cocina se mantengan de acuerdo a las normas de seguridad e higiene.
• Supervisar y revisar que los ingresos y los costos estén en línea con el presupuesto, así como la nómina.
• Implementación de menús de acuerdo a nuevas ideas y tendencias.
• Supervisar el rendimiento del equipo y brindar apoyo para el desarrollo profesional.

OFRECEMOS PRESTACIONES SUPERIORES A LA LEY.

• Fondo de ahorro-Vales de despensa-Caja de ahorro-Infonavit/Fonacot

Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura3 años de experienciaIdiomas: InglésPalabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo