Chef Ejecutivo

HS HOTSSON Hotels & Resorts; Silao (Ciudad); Presencial; MXN 600.000 - 1.000.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Fondo de ahorro

Vales de despensa

Caja de ahorro

Infonavit/Fonacot

Descripción de la vacante

HS HOTSSON Hotels & Resorts busca un Chef Ejecutivo para dirigir la cocina de la marca, garantizando la producción, presentación y rentabilidad de los restaurantes y banquetes, siguiendo los estándares de operación.

Organizar funciones, supervisar al equipo, implementar menús y asegurar normas de seguridad e higiene; además, gestionar ingresos y costos conforme al presupuesto y apoyar el desarrollo profesional del personal.

Formación

• Experiencia en gestión de cocina, producción y presentación de alimentos conforme a estándares.
• Organización de funciones de trabajo con atención al detalle y resolución de situaciones con juicio.
• Control de seguridad e higiene en áreas de cocina.

Responsabilidades

• Responsable del funcionamiento eficiente de la Cocina de acuerdo a las estrategias de la marca HS Hotsson.
• Garantizar la correcta producción, preparación y presentación de los alimentos para que restaurantes y banquetes operen con éxito, generando rentabilidad.
• Organizar funciones de trabajo con atención al detalle, precisión, priorizando y resolviendo situaciones con buen juicio.
• Asegurar que todas las áreas de la cocina se mantengan de acuerdo a las normas de seguridad e higiene.
• Supervisar y revisar que los ingresos y los costos estén en línea con el presupuesto, así como la nómina.
• Implementación de menús de acuerdo a nuevas ideas y tendencias.
• Supervisar el rendimiento del equipo y brindar apoyo para el desarrollo profesional.

Descripción del empleo

UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO HS HOTSSON

¡ESTAMOS CONTRATANDO CHEF EJECUTIVO!

Funciones

• Responsable del funcionamiento eficiente de la Cocina de acuerdo a las estrategias de la marca HS Hotsson.
• Responsable de garantizas la correcta producción, preparación y presentación de los alimentos para que los restaurantes y banquetes operen con éxito, de acuerdo a los estándares de operación, generando rentabilidad.
• Organizar funciones de trabajo con atención al detalle, precisión, priorizando y resolviendo situaciones con buen juicio.
• Asegurar que todas las áreas de la cocina se mantengan de acuerdo a las normas de seguridad e higiene.
• Supervisar y revisar que los ingresos y los costos estén en línea con el presupuesto, así como la nómina.
• Implementación de menús de acuerdo a nuevas ideas y tendencias.
• Supervisar el rendimiento del equipo y brindar apoyo para el desarrollo profesional.

OFRECEMOS PRESTACIONES SUPERIORES A LA LEY.

• Fondo de ahorro
• Vales de despensa
• Caja de ahorro
• Infonavit/Fonacot