Chef de Partie — Lidera Producción Culinaria Internacional

Grupo Presidente

Ciudad de México

On-site

MXN 25,000 - 36,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Sueldo competitivo

Prestaciones de ley y superiores

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Caja de ahorro

Comedor para colaboradores

Uniformes y lavandería

Oportunidades de crecimiento

Job summary

Grupo Presidente, ubicado en Ciudad de México, busca incorporar a su equipo culinario un Chef de Partie – Cocina de Producción con experiencia en liderazgo operativo y altos estándares de calidad para garantizar producción eficiente y uniforme.

Entre los requisitos se encuentran 2 años en Chef de Partie y 6 años en cocina, manejo de cocina internacional y supervisión de personal, con disponibilidad de horario. Ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones.

Qualifications

Titulación mínima: preparatoria.
Experiencia mínima de 2 años como Chef de Partie.
Experiencia mínima de 6 años en cocina.
Conocimiento de cocina internacional y técnicas culinarias.
Manejo de productos, conservación, refrigeración y control de calidad de alimentos.
Experiencia en supervisión y capacitación de personal.
Disponibilidad de horario.

Responsibilities

Supervisar y dirigir la producción de alimentos, asegurando calidad e inocuidad.
Coordinar al personal, horarios y capacitación.
Administrar recursos humanos y materiales de cocina.
Verificar la calidad y apoyar decisiones de compra.
Mantener limpieza y correcto funcionamiento de áreas y equipos.
Proponer nuevas preparaciones y desarrollo de propuestas gastronómicas.