Capitán De Meseros Con Experiencia

Mentory Grupo Consultor Turístico; Chihuahua; Presencial; MXN 123.000 - 156.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Pago quincenal

Propinas diarias

Sueldo bruto mensual de 11,000 MXN

Excelente ambiente laboral

Oportunidad de crecimiento y sviluppo

Descripción de la vacante

Mentory Grupo Consultor Turístico busca Capitán de Meseros para un restaurante ubicado en Cholula. Se valorará experiencia en Fine Dining y en cocina del mar, con enfoque en liderar equipos y mantener altos estándares de atención y hospitalidad durante la operación.

La posición requiere coordinación entre cocina, barra y piso, con atención a protocolo, calidad y presentación, y disponibilidad para trabajar tiempo completo, fines de semana y días festivos.

Formación

• Al menos 2 años de experiencia como Capitán de Meseros o puesto similar.
• Experiencia en restaurantes Fine Dining, preferentemente.
• Deseable experiencia en cocina del mar.
• Experiencia comprobable coordinando y supervisando equipos de servicio.
• Conocimiento de protocolos y estándares de servicio.
• Excelente presentación personal.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones operativas.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y fines de semana.
• Facilidad de traslado a la zona de Cholula.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de atención.
• Supervisar el montaje, presentación y limpieza de mesas y áreas de servicio.
• Recibir y atender a los clientes de manera cordial y profesional.
• Dar seguimiento a las necesidades y preferencias de los comensales.
• Coordinar la comunicación entre cocina, barra y piso para operación eficiente.
• Supervisar tiempos de servicio y entrega de alimentos y bebidas.
• Verificar la calidad y presentación de platillos antes de entregar.

Conocimientos

Liderazgo

Coordinación de equipos

Atención al cliente

Presentación personal

Comunicación efectiva

Trabajar bajo presión

Disponibilidad tiempo completo

Fines de semana

Descripción del empleo

Capitán de Meseros

Restaurante ubicado en Cholula busca Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes Fine Dining y preferentemente en establecimientos especializados en cocina del mar.

Buscamos una persona con presencia profesional, liderazgo, excelente actitud de servicio y experiencia en la coordinación de equipos, capaz de garantizar altos estándares de atención, protocolo y hospitalidad durante la operación.

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar al equipo de servicio durante la operación del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo, calidad y presentación, con el objetivo de brindar una experiencia excepcional a cada comensal.

Principales responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de atención establecidos.
• Supervisar el correcto montaje, presentación y limpieza de mesas y áreas de servicio.
• Recibir y atender a los clientes de manera cordial, profesional y personalizada.
• Dar seguimiento a las necesidades, solicitudes especiales y preferencias de los comensales.
• Coordinar la comunicación entre cocina, barra y equipo de piso para garantizar una operación eficiente.
• Supervisar los tiempos de servicio y la correcta entrega de alimentos y bebidas.
• Verificar la calidad y presentación de los platillos antes de su entrega cuando sea necesario.
• Capacitar, orientar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.
• Motivar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
• Resolver incidencias y situaciones con clientes de manera oportuna y profesional.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y servicio.
• Apoyar directamente al equipo durante los periodos de mayor demanda.
• Participar en las actividades de apertura y cierre del área de servicio.

Requisitos

• Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros o puesto similar .
• Experiencia en restaurantes Fine Dining , preferentemente.
• Deseable experiencia en restaurantes de cocina del mar .
• Experiencia comprobable coordinando y supervisando equipos de servicio.
• Conocimiento de protocolos y estándares de servicio.
• Excelente presentación personal.
• Facilidad de palabra y comunicación efectiva.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones operativas.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo.
• Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
• Facilidad de traslado a la zona de Cholula.

Buscamos una persona

• Con liderazgo y capacidad para dirigir equipos.
• Con excelente actitud de servicio.
• Profesional y orientada a la satisfacción del cliente.
• Organizada y con atención al detalle.
• Con comunicación efectiva.
• Proactiva y resolutiva.
• Con sentido de responsabilidad.
• Con capacidad para tomar decisiones durante la operación.
• Orientada a resultados.
• Comprometida con la calidad y los estándares de servicio.
• Con excelente trato y manejo de clientes.

Ofrecemos

• Sueldo bruto mensual de $11,000.00.
• Pago quincenal.
• Propinas diarias.
• Excelente ambiente laboral.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
• Integración a un equipo profesional.