Capitan de Meseros

GESTION DE VALORES ONIX; Región Centro; On-site; MXN 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Logrand invita a formar parte de su equipo de restaurante como supervisor/a. Será responsable de la supervisión del área, montaje, mise en place, atención al cliente y cumplimiento de los protocolos internos para garantizar una experiencia memorable.

El/la candidato/a coordinará al personal, gestionará pedidos y velará por la calidad de porciones y presentación, promoviendo la marca y el espíritu de trabajo en equipo en un ambiente positivo y dinámico.

Responsibilities

• Supervisar el área de restaurante asignado, en cuestión de aseo, material equipo completo, montaje, mantenimiento general, suministro suficiente, mise en place completo, suficientes menús, especialidad del día, reservación de mesas, entre otras funciones.
• Coordinar al personal a cargo en temas como asignación de meseros por áreas, limpieza personal y gafetes portados.
• Recibir a la clientela con cortesía, organizar y distribuir a los comensales en las mesas, evitando cargar el trabajo en una estación.
• Tomar la orden al cliente, sugiriendo un aperitivo, vino de mesa, especialidad del día, etc.
• Entregar la comanda al mesero, para registrarla en el sistema.
• Supervisar las porciones y presentación de los platillos que salen de la cocina.
• Coordinar el personal asignado a su cargo.
• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y protocolos establecidos por el área.
• Promover la marca y buena imagen del negocio, con el objetivo de ser reconocida y recordada por el cliente.
• Ofrecemos programas de capacitación personalizados para que nuestros colaboradores fortalezcan sus competencias y habilidades.
• Impulsamos el crecimiento profesional a través de planes de carrera en la Universidad Logrand.
• Fomentamos la participación en causas sociales y ambientales, generando un impacto positivo en la comunidad.
• Valoramos la diversidad cultural y la riqueza que aporta al equipo.

Job description

¡Nuevas oportunidades te esperan en Logrand!

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Supervisar el área de restaurante asignado, en cuestión de aseo, material equipo completo, montaje, mantenimiento general, suministro suficiente, mise en place completo, suficientes menús, especialidad del día, reservación de mesas, entre otras funciones.
• Coordinar al personal a cargo en temas como asignación de meseros por áreas, limpieza personal y gafetes portados.
• Recibir a la clientela con cortesía, organizar y distribuir a los comensales en las mesas, evitando cargar el trabajo en una estación.
• Tomar la orden al cliente, sugiriendo un aperitivo, vino de mesa, especialidad del día, etc.
• Entregar la comanda al mesero, para registrarla en el sistema.
• Supervisar las porciones y presentación de los platillos que salen de la cocina.
• Coordinar el personal asignado a su cargo.
• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y protocolos establecidos por el área.
• Promover la marca y buena imagen del negocio, con el objetivo de ser reconocida y recordada por el cliente.

Nos enfocamos en crear un espacio de trabajo donde cada colaborador disfrute al máximo su tiempo.

Promovemos un ambiente de trabajo positivo y dinámico, donde el compañerismo y la colaboración son fundamentales.

• Ofrecemos programas de capacitación personalizados para que nuestros colaboradores fortalezcan sus competencias y habilidades.
• Impulsamos el crecimiento profesional a través de planes de carrera en la Universidad Logrand.
• Fomentamos la participación en causas sociales y ambientales, generando un impacto positivo en la comunidad.

Valoramos la diversidad cultural y la riqueza que aporta al equipo.