Capitan de Meseros

Logrand Group; Región Centro; Hybrid; MXN 201,000 - 290,000; Full time

Job summary

Logrand Group busca un Capitán de Meseros para supervisar el área de restaurante asignada, asegurando aseo, suministro adecuado, mise en place y montaje, así como la correcta rotación y atención de mesas.

Entre sus funciones están coordinar al personal, recibir a la clientela, tomar órdenes, sugerir aperitivos y bebidas, entregar comandas, vigilar porciones y presentación, y promover la marca mediante un servicio excepcional.

Responsibilities

• Supervisar el área de restaurante asignado, en cuestión de aseo, material equipo completo, montaje y mantenimiento general.

Job description

Capitan de MeserosPRINCIPALES RESPONSABILIDADES:-Supervisar el área de restaurante asignado, en cuestión de aseo, material equipo completo, montaje, mantenimiento general, suministro suficiente, mise en place completo, suficientes menús, especialidad del día, reservación de mesas, entre otras funciones.-Coordinar al personal a cargo en temas como asignación de meseros por áreas, limpieza personal y gafetes portados.-Recibir a la clientela con cortesía, organizar y distribuir a los comensales en las mesas, evitando cargar el trabajo en una estación.-Tomar la orden al cliente, sugiriendo un aperitivo, vino de mesa, especialidad del día, etc.-Entregar la comanda al mesero, para registrarla en el sistema.-Supervisar las porciones y presentación de los platillos que salen de la cocina.-Coordinar el personal asignado a su cargo.-Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y protocolos establecidos por el área.-Promover la marca y buena imagen del negocio, con el objetivo de ser reconocida y recordada por el cliente.*¡Únete a nuestro equipo!*### ¡Bienvenido a Logrand: donde la diversión y el desarrollo profesional van de la mano!¿Te apasiona trabajar en un ambiente donde la diversión y el crecimiento profesional se unen? Nos enfocamos en crear un espacio de trabajo donde cada colaborador disfrute al máximo su tiempo.* Promovemos un ambiente de trabajo positivo y dinámico, donde el compañerismo y la colaboración son fundamentales.* Ofrecemos programas de capacitación personalizados para que nuestros colaboradores fortalezcan sus competencias y habilidades.* Impulsamos el crecimiento profesional a través de planes de carrera en la Universidad Logrand.* Fomentamos la participación en causas sociales y ambientales, generando un impacto positivo en la comunidad.* Valoramos la diversidad cultural y la riqueza que aporta al equipo.¡Únete a nuestro equipo! Envíanos tu información y forma parte de unaempresa donde la diversión, el desarrollo profesional y la responsabilidad social se unen.