Capitan/a de Restaurante

ATELIER de Hoteles; Benito Juárez; Presencial; MXN 320.000 - 420.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo competitivo

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Prestaciones de Ley + superiores

Comedor

Transporte

Uniformes

Capacitación continua

Descripción de la vacante

ATELIER Playa Mujeres busca un Capitán Restaurante para liderar la operación de Alimentos y Bebidas en habitación, garantizando servicio eficiente, puntual y de alta calidad para una experiencia de lujo.

El candidato ideal debe tener experiencia en hotelería, inglés intermedio-avanzado, habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar incidencias y coordinar equipos, manteniendo los estándares de imagen y servicio superiores.

Formación

• Experiencia previa como Capitán de Restaurantes o Supervisor de Alimentos y Bebidas en hotelería.
• Inglés intermedio–avanzado indispensable.
• Conocimiento de estándares de servicio de lujo y atención al huésped.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de Restaurantes.
• Garantizar la correcta toma, preparación, seguimiento y entrega de pedidos en habitación.
• Verificar que alimentos y bebidas se entreguen a tiempo y con la calidad esperada.
• Dar seguimiento a solicitudes especiales de huéspedes y resolver incidencias de manera inmediata.
• Capacitar, motivar y desarrollar al equipo para fortalecer la calidad del servicio.
• Elaborar reportes operativos y monitorear indicadores del área.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Comunicación

Atención al huésped

Resolución de incidencias

Manejo de personal

Descripción del empleo

Nos encontramos en búsqueda de un(a) Capitán Restaurante para integrarse a nuestro equipo en ATELIER Playa Mujeres, una posición clave dentro de nuestra operación para asegurar un servicio eficiente, oportuno y de alta calidad en la entrega de alimentos y bebidas en habitación, garantizando experiencias memorables para nuestros huéspedes y alineadas con los estándares de lujo y hospitalidad que distinguen a la marca.Objetivo del puestoLiderar y coordinar la operación, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio, supervisando al equipo a cargo y garantizando una atención cálida, eficiente y personalizada durante toda la experiencia del huésped.Funciones principalesSupervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de Restaurantes.Garantizar la correcta toma, preparación, seguimiento y entrega de pedidos en habitación.Verificar que los alimentos y bebidas sean entregados en tiempo y forma, cumpliendo los estándares de calidad y presentación.Dar seguimiento a solicitudes especiales y requerimientos de los huéspedes.Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, higiene y protocolo establecidos por el hotel.Coordinar la comunicación entre Room Service, Cocina, Steward, Recepción y demás áreas operativas.Supervisar el montaje, presentación y retiro de charolas y equipos de servicio.Atender y resolver incidencias o situaciones relacionadas con el servicio al huésped de manera inmediata y profesional.Capacitar, motivar y desarrollar al equipo para fortalecer la calidad del servicio.Elaborar reportes operativos y dar seguimiento a indicadores del área.Verificar el cumplimiento de estándares de imagen, presentación y atención al huésped.Promover una cultura enfocada en el servicio excepcional, la eficiencia operativa y la satisfacción del huésped.RequisitosExperiencia previa como Capitá de Restaurantes, Supervisor de Alimentos y Bebidas o posiciones similares en hotelería.Inglés intermedio-avanzado indispensable.Conocimiento en estándares de servicio de lujo y atención al huésped.Liderazgo, organización y enfoque en el servicio.Excelente presentación y habilidades de comunicación.Capacidad para resolver incidencias y trabajar bajo presión.Experiencia en manejo de personal y coordinación operativa.Conocimientos básicos de alimentos y bebidas.Disponibilidad para rotar horarios.Residencia en Cancún.OfrecemosSueldo competitivo.Vales de despensa.Fondo de ahorro.Prestaciones de Ley + superiores.Comedor, transporte y uniformes.Capacitación continua y oportunidades de crecimiento profesional.Forma parte de una experiencia donde cada detalle cuenta y cada interacción deja huella, brindando un servicio excepcional que supera las expectativas de nuestros huéspedes desde la comodidad de su habitación.