Ayudante de Cocina de Lujo | Soporte al Chef y Buffet

Esperanza; Baja California Sur; In loco; MXN 234.000 - 357.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Auberge Resorts Collection busca un cocinero para un resort de lujo en México. La persona cubrirá turnos variados, mantendrá la limpieza de la cocina y apoyará al cocinero en preparaciones del día y montajes de buffet.

El candidato debe demostrar profesionalismo, actitud positiva y dominio en la gestión de alimentos, con disponibilidad para horarios flexibles y orientación al servicio de lujo.

Competenze

• Dispuesto a trabajar un horario flexible para realizar todas las tareas y responsabilidades.
• Actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.
• Conocimiento total en el área.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.

Mansioni

• Enciende estufas y hornos.
• Prepara guarniciones.
• Prepara salsas.
• Elabora botanas calientes.
• Calienta diariamente las salsas y alimentos y los coloca en su lugar.
• Prepara los alimentos que están bajo su responsabilidad y ayuda al cocinero en la preparación de sopas y especialidades del día.
• Ayuda al cocinero en la provisión de alimentos en baño de María y refrigeradores.
• Mantiene siempre limpio el lugar de trabajo y los utensilios.
• Sustituye temporalmente al cocinero cuando se ausenta.
• Ayuda en el montaje de alimentos calientes en el buffet.
• Rebana carne.
• Escalfa tomate.
• Cocе legumbres.
• Limpia la fruta.
• Levanta inventarios.
• Trae alimentos del almacén.
• Ayuda en el montaje de buffets.
• Sustituye temporalmente al cocinero.

Conoscenze

Actitud positiva

Horario flexible

Conocimiento del área

Orientación al servicio de lujo

Formazione

Licenciatura o equivalente

Descrizione del lavoro

Auberge Resorts Collection busca un cocinero para un resort de lujo en México. La persona cubrirá turnos variados, mantendrá la limpieza de la cocina y apoyará al cocinero en preparaciones del día y montajes de buffet.

El candidato debe demostrar profesionalismo, actitud positiva y dominio en la gestión de alimentos, con disponibilidad para horarios flexibles y orientación al servicio de lujo.