Ayudante de Cocina – Resort de Lujo

Etéreo, Auberge Collection; Solidaridad; On-site; MXN 134,000 - 201,000; Full time

Job summary

Etéreo, Auberge Collection, ubicado en la Riviera Maya, busca un Ayudante de Cocina para unirse a su equipo en un hotel de lujo. Serás responsable de encender estufas, preparar guarniciones y colaborar con el cocinero en la elaboración de platillos del día.

Se valorará experiencia mínima de dos años en hoteles de lujo, dominio de técnicas básicas de cocina y un enfoque en higiene y seguridad. Ubicación: Riviera Maya, Quintana Roo.

Qualifications

• Se busca personal con al menos dos años de experiencia en puestos similares en hoteles de lujo.
• Conocimientos básicos en guarniciones, salsas, botanas calientes y vegetales.
• Manejo básico de estufas, hornos y baño María.
• Conocimiento de higiene, salud y seguridad en cocina.
• Organización y atención al detalle, buena comunicación y trabajo en equipo.

Responsibilities

• Encender estufas y hornos y preparar guarniciones.
• Preparar salsas y botanas calientes.
• Elaborar y calentar alimentos y montarlos para servicio.
• Ayudar al cocinero en la preparación de sopas y especialidades diarias.
• Mantener el área de trabajo limpia y ordenar utensilios.
• Revisar inventarios y comunicar diferencias.
• Sustituir temporalmente al cocinero cuando sea necesario.
• Seguir las normas de seguridad e higiene.

Skills

Organización

Atención al detalle

Comunicación clara

Disposición para trabajar en equipo

Education

Bachillerato concluido

Carrera técnica en Gastronomía

Licenciatura en Gastronomía

Tools

Estufas

Hornos

Baño María

Utensilios de cocina

Job description

Etéreo, Auberge Collection, ubicado en la Riviera Maya, busca un Ayudante de Cocina para unirse a su equipo en un hotel de lujo. Serás responsable de encender estufas, preparar guarniciones y colaborar con el cocinero en la elaboración de platillos del día.

Se valorará experiencia mínima de dos años en hoteles de lujo, dominio de técnicas básicas de cocina y un enfoque en higiene y seguridad. Ubicación: Riviera Maya, Quintana Roo.