Auxiliar de Cocina - Fine Dining

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; On-site; MXN 106,000 - 112,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo

Propinas

Prestaciones de Ley

Uniformes

Estabilidad laboral

Oportunidad de crecimiento

Job summary

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Ayudante de Cocina con experiencia en línea caliente para integrarse a su equipo. El candidato debe ser responsable, organizado y proactivo, manteniendo la calidad de los alimentos y la higiene en todo momento.

Se busca persona para apoyar la preparación de platillos y trabajar en coordinación con el equipo de cocina para cumplir con tiempos de servicio. Ofrecemos estabilidad y oportunidades de desarrollo en el restaurante.

Qualifications

• Mínimo 1 año de experiencia en cocina caliente.
• Media Superior terminada o equivalente.
• Disponibilidad de horario.
• Buena presentación e higiene personal.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante el servicio.

Responsibilities

• Preparar y elaborar platillos de línea caliente.
• Aplicar técnicas de cocción y manejo de alimentos.
• Verificar calidad, sabor, textura y presentación de los platillos.
• Realizar preparación y organización de insumos para el servicio.
• Controlar, conservar y rotar alimentos e insumos.
• Mantener limpia y abastecida la estación de trabajo.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en las actividades operativas de cocina.
• Trabajar en coordinación con el equipo para tiempos de servicio.

Skills

Trabajo en equipo

Organización

Atención al detalle

Proactividad

Manejo del estrés

Education

Media Superior terminada

Job description

Auxiliar de Cocina - Restaurante Fine Dining

Reconocido restaurante busca integrar a su equipo un Ayudante de Cocina con experiencia en línea caliente.

Buscamos una persona responsable, organizada, proactiva y comprometida con la calidad de los alimentos, que contribuya a mantener los estándares de sabor, presentación, higiene y servicio del restaurante.

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos del área de cocina caliente, cumpliendo con las recetas, técnicas de cocción, tiempos de preparación y estándares de calidad establecidos.

Principales actividades

• Preparar y elaborar platillos de línea caliente.
• Aplicar correctamente técnicas de cocción y manejo de alimentos.
• Verificar la calidad, sabor, textura, temperatura y presentación de los platillos.
• Realizar preparación y organización de insumos para el servicio.
• Controlar, conservar y rotar correctamente los alimentos e insumos.
• Identificar y reportar productos que no cumplan con las condiciones de calidad.
• Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en las diferentes actividades operativas del área de cocina.
• Trabajar en coordinación con el equipo de cocina para cumplir con los tiempos de servicio.

Requisitos

• Escolaridad mínima: Media Superior terminada.
• Mínimo 1 año de experiencia en cocina caliente, preferentemente en restaurantes, hoteles o comedores industriales.
• Conocimiento básico de técnicas de cocción y manejo de alimentos.
• Disponibilidad de horario.
• Buena presentación e higiene personal.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante el servicio.

Competencias

• Actitud de servicio.
• Trabajo en equipo.
• Responsabilidad y honestidad.
• Proactividad.
• Organización.
• Atención al detalle.
• Compromiso con la calidad.
• Pasión por la cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Ofrecemos

• Sueldo mensual de $9,500.00 a $10,000.00
• Propinas semanales
• Prestaciones de Ley a partir del tercer mes
• Uniformes
• Estabilidad laboral.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro del restaurante.