Ayudante de Cocina - Comida japonesa

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; On-site; MXN 96,000 - 115,000; Full time

Benefits offered by this job

Propinas semanales

Seguro médico

Estabilidad laboral

Oportunidad de crecimiento

Job summary

Ayudante de cocina en Mentory Grupo Consultor Turístico, ubicado en Puebla, busca integrar a su equipo un profesional con experiencia en cocina caliente. Apoyará en la preparación y elaboración de platillos del área de cocina caliente, cumpliendo recetas, técnicas de cocción y estándares de calidad durante el servicio.

Se ofrece sueldo mensual de 9,451.20 MXN, propinas semanales y seguro médico para gastos mayores y menores, además de estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo dentro del

Qualifications

• Experiencia en cocina caliente requerida.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Buena presentación e higiene personal.

Responsibilities

• Preparar y elaborar platillos de línea caliente.
• Aplicar correctamente técnicas de cocción y manejo de alimentos.
• Verificar la calidad, sabor, textura, temperatura y presentación de los platillos.
• Realizar preparación y organización de insumos para el servicio.
• Controlar, conservar y rotar correctamente los alimentos e insumos.
• Identificar y reportar productos que no cumplan con las condiciones de calidad.
• Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en las diferentes actividades operativas del área de cocina.
• Trabajar en coordinación con el equipo de cocina para cumplir con los tiempos de servicio.

Skills

Experiencia en cocina caliente

Education

Media Superior terminada

Job description

Ayudante de cocina

Reconocido restaurante busca integrar a su equipo un Ayudante de Cocina con experiencia.

Buscamos una persona responsable, organizada, proactiva y comprometida con la calidad de los alimentos, que contribuya a mantener los estándares de sabor, presentación, higiene y servicio del restaurante.

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos del área de cocina caliente, cumpliendo con las recetas, técnicas de cocción, tiempos de preparación y estándares de calidad establecidos.

Principales actividades

• Preparar y elaborar platillos de línea caliente.
• Aplicar correctamente técnicas de cocción y manejo de alimentos.
• Verificar la calidad, sabor, textura, temperatura y presentación de los platillos.
• Realizar preparación y organización de insumos para el servicio.
• Controlar, conservar y rotar correctamente los alimentos e insumos.
• Identificar y reportar productos que no cumplan con las condiciones de calidad.
• Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en las diferentes actividades operativas del área de cocina.
• Trabajar en coordinación con el equipo de cocina para cumplir con los tiempos de servicio.

Requisitos

• Escolaridad mínima: Media Superior terminada.
• Mínimo 1 año de experiencia en cocina caliente, preferentemente en restaurantes, hoteles o comedores industriales.
• Conocimiento básico de técnicas de cocción y manejo de alimentos.
• Disponibilidad de horario.
• Buena presentación e higiene personal.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante el servicio.

Competencias

• Actitud de servicio.
• Trabajo en equipo.
• Responsabilidad y honestidad.
• Proactividad.
• Organización.
• Atención al detalle.
• Compromiso con la calidad.
• Pasión por la cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Ofrecemos

• Sueldo mensual de $9,451.20
• Propinas semanales
• Seguro médico (gastos mayores y menores)
• Estabilidad laboral.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro del restaurante.