Asistente de Restaurante - San Fernando

Rap S.A - Schopdog - SDG; San Fernando; On-site; MXN 600,000 - 700,000; Full time

Benefits offered by this job

Colación

Desarrollo profesional

Entorno colaborativo

Job summary

Schopdog busca un Asistente de Restaurante para apoyar la operación diaria en su local de San Fernando. El candidato gestionará apertura/cierre, control de caja y supervisión del equipo durante su turno, asegurando procedimientos y la calidad del servicio.

Se valorará experiencia previa en liderazgo, habilidades de organización y un enfoque en la satisfacción del cliente. Disponibilidad para turnos rotativos y trabajo presencial en Mall Vivo San Fernando.

Qualifications

• Requiere enseñanza media completa.
• Se valora experiencia previa en supervisión en restaurantes o locales afines.
• Manejo básico de herramientas computacionales (correo y Excel).

Responsibilities

• Asegurar la apertura correcta del restaurante y verificar estado del local.
• Cerrar adecuadamente, conteo de caja y seguridad del local.
• Enviar reportes relevantes por correo y registrar ingresos en sistema.
• Gestionar inventarios y pedidos diarios, conforme al plan de ventas.
• Brindar retroalimentación al equipo y supervisar limpieza y normas sanitarias.
• Realizar arqueos de caja y registrar facturas en el sistema.

Skills

Liderazgo

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Organización

Resolución de contingencias

Education

Educación media completa

Tools

Sistemas de punto de venta

Excel

Correo electrónico

Job description

¡Forma parte de nuestro querido equipo gastronómico de Schopdog en San Fernando!

Estamos en búsqueda de un(a) Asistente de Restaurante con compromiso y pasión por la administración y la operación del local, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación en nuestro restaurante Schopdog San Fernando.

Misión del cargo

Brindar apoyo en la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la calidad del servicio y la correcta gestión del equipo de trabajo durante su turno. Su labor contribuye a mantener la eficiencia operativa, la satisfacción del cliente y el adecuado uso de los recursos del restaurante.

Funciones:

• Asegurar la correcta apertura del restaurante, verificando el estado del local, equipos y abastecimiento de insumos.
• Revisar y responder el libro de novedades, inspeccionar el local y realizar el conteo del dinero en caja fuerte. Asegurar que no queden clientes dentro del local y cerrar las puertas de acceso.
• Enviar reportes e información relevante por correo electrónico si es necesario, luego conectar la alarma y cerrar el restaurante.
• Revisar inventarios y gestionar pedidos diarios y futuros según necesidades, historial y plan de ventas.
• Recibir despachos de materias primas y verificar su calidad.
• Asegurar el cumplimiento de procedimientos operacionales en todas las áreas realizando rondas sistemáticas cada 30 minutos para supervisar la operación y detectar mejoras. Interactuar con clientes para detectar oportunidades de mejora en el servicio.
• Brindar retroalimentación inmediata al equipo, corrigiendo desviaciones y destacando desempeños positivos.
• Asignar y supervisar actividades de limpieza al equipo, asegurando el cumplimiento de estándares sanitarios.
• Supervisar la higiene y limpieza de todas las zonas, verificando que todas las áreas y equipos hayan sido limpiados correctamente.
• Realizar prueba de productos y registrar en el libro de seguridad alimentaria.
• Controlar la asistencia del personal, asegurando el uso adecuado de uniformes e implementos, como también verificar los ingresos y salidas del personal durante el turno.
• Llevar a cabo una mini reunión para la verificación de novedades y asignaciones del siguiente turno. Administrar caja, realizar retiros y gestionar sencillo según solicitud.
• Además, realizar conteo y arqueo de cajas, asegurando la cuadratura del fondo. Ingresar facturas y depósitos al sistema, asegurando el correcto registro financiero.
• Elaborar la planilla de cajas y revisar la información de venta, como también, hacer una inspección final del restaurante antes de entregar el turno.
• Realizar el conteo final de cajas, cuadratura de caja fuerte y depósitos.
• Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene, asegurando el uso de implementos adecuados y el correcto manejo de alimentos.
• Identificar y gestionar riesgos operacionales, realizando inspecciones y aplicando medidas preventivas.

Requisitos

• Enseñanza media completa.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión o liderazgo en restaurantes, cafeterías, comida rápida o rubros afines (EXCLUYENTE).
• Conocimientos básicos de control de inventarios, manejo de caja y atención de clientes.
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos rotativos.
• Manejo básico de herramientas computacionales (correo electrónico, Excel y sistemas de punto de venta).
• Capacidad para liderar equipos, organizar tareas y resolver contingencias operacionales.
• Orientación al servicio, trabajo en equipo y cumplimiento de procedimientos.
• Deseable experiencia realizando aperturas y cierres de local.
• Disponibilidad completa de lunes a domingo, turnos rotativos

Renta aproximada

$600.000 - 700.000 líquidos

Ubicación

Schopdog - Mall Vivo San Fernando

Ofrecemos

• Posibilidad de desarrollo profesional en una empresa con proyección.
• Entorno colaborativo y enfoque en calidad gastronómica.
• Colación

En RAP S.A., cumplimos con la Ley N° 21.015, promoviendo la inclusión de personas con discapacidad en el ámbito laboral y garantizando igualdad de oportunidades para todos los postulantes.